自2001年芬蘭推出全球第一瓶無乳糖牛乳之後，無乳糖牛乳在歐洲、美國及澳洲如雨後春筍般蓬勃成長，更研發出無乳糖乾酪、無乳糖冰淇淋等商品。根據國際大型市調機構調查，全球無乳糖相關產品的市場規模於2022年底可達135億美金，到2025年底預估複合年均成長率可達8.7%，如今這股乳品新勢力也吹進台灣。由於觀察到亞洲人乳糖不耐的比例高達七成，富華股份有限公司引進丹麥 Arla 無乳糖牛乳，成為全台首支上架連鎖超市的無乳糖牛乳。
乳糖不耐症讓許多人喝牛乳或乳製飲品，產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾，由於腸道乳糖酶退化，導致無法將牛乳中的乳糖分解。亞洲人的乳糖不耐症又高於歐美，且隨著年齡增加更加惡化。
為了讓更多乳糖不耐症的台灣人，享受夏季喝乳製飲品，丹麥 Arla 無乳糖牛乳自7月15日起至8月6日止，邀請知名咖啡、茶飲、巧克力專賣店，以無乳糖牛乳創作屬於夏日的清涼無乳糖飲品「夏日 Cool 特調」，包括：連續兩年蟬聯世界最佳咖啡館的興波咖啡、位於台中文青最愛的 CoffeeStopover、在新竹以文創事業著稱的或者咖啡、以頂級莊園茶品聞名的麗采蝶精品茶館、獲最佳原創品牌的永心鳳茶奶茶專門所、精緻手搖茶飲的後起之秀想樂茗，及國際獲獎無數的巧克力店 TERRA Bean to Bar 土然巧克力專賣店。
一般來說，無乳糖牛乳是將乳糖分解為單醣，讓乳糖不耐症者也能飲用，但因為單醣較容易沾附在舌頭甜味感應區，甜度感受也會較高。不過，丹麥 Arla 先以超濾技術過濾牛乳中的部分乳糖後，再以乳糖酶將剩餘的乳糖分解為單醣，甜感較一般無乳糖牛乳來得低。整體營養成分更因過濾製程讓 Arla 無乳糖牛乳減少14%熱量，而乳蛋白與鈣質卻和一般牛乳相同。
丹麥 Arla 無乳糖牛乳清爽滑順的風味，與其他飲品調和時，更能凸顯飲品本身具有的豐富滋味，比如蜜香烏龍、金萱或紅玉等。無論是透過調製手法與食材比例的掌握，還是多方面呈現無乳糖牛乳的型態，本次合作品牌試圖推出屬於夏日風味的飲品，讓乳糖不耐症者也可以盡情享受品飲牛乳的暢快。
夏日 Cool 特調參與品牌一覽表
興波咖啡
品項：曬黑黑無乳糖拿鐵
價格：NT$ 200
以花蝶中深焙日曬豆賦予牛乳基底獨特的櫻桃與蘭姆酒香氣，加以沖繩黑糖上下調合，帶出整體的醇厚口感。風味濃郁、層次清晰，是為 Arla 無乳糖牛乳量身打造的拿鐵配方。
永心鳳茶奶茶專門所
品項：丹麥 Arla 蜜香烏龍無乳糖奶茶
價格：NT$ 150
精選台灣南投翠峰茶區低焙度、微發酵的蜜香烏龍，搭配高比例的丹麥 Arla 無乳糖牛乳，再以永心鳳茶奶茶專門所最擅長的鍋煮方式調製而成。花香果熟般的茶香在醇厚乳韻中回甘，清甜不膩口，是款適合夏日品飲的奶茶。
想樂茗
品項：無乳糖乳釀冰茶
價格：NT$ 110
小批量精心調配日月潭的紅玉紅茶與阿里山的金萱紅茶，再以100%丹麥 Arla 無乳糖牛乳進行長時間低溫冷萃，最後以三溫糖潤味。新創乳釀技法，奶茶香氣獨到、風味圓融順口。
麗采蝶精品茶館
品項：精緻蜜香鮮奶茶
價格：NT$ 100
嚴選今夏三峽產區小綠葉蟬著涎的蜜香紅茶為基底，添上荔枝蜜及純淨細膩的 Arla 無乳糖牛乳，以冰杯手搖技法紮實搖盪，乳香茶韻充分融合，味道層次豐富，輕盈蜜滿。
或者咖啡
品項：風甜白泡泡
價格：NT$ 180
以咖啡與夏日果汁為創作概念，特選草莓蜜桃風味的淺焙日曬豆，將其冷萃咖啡液加入少許荔枝果泥，上部覆以手打的 Arla 無乳糖冷奶泡，最後淋上新竹在地特有白甘蔗糖漿，風味細膩，暢快涼爽。
Coffee Stopover Coffee stopover black
品項：時間暫停無乳糖‧奶咖
價格：NT$ 150
以雪克冰咖啡的概念，向台中最具代表性的手搖文化致敬。溶入斑蘭葉糖漿的泡沫冰咖啡有著奶香、芋頭香氣，用以銜接 Arla 無乳糖牛乳所製成的清爽奶凍。
土然巧克力專賣店
品項：氮氣黑森林巧克力
價格：NT$ 250
將黑森林巧克力蛋糕的概念做成一杯飲品。以莓果風味十足的單一產區可可，使用土然最具特色的氮氣可可型態呈現，搭配櫻桃果汁的酸甜與酒香，最上層的 Arla 無乳糖牛乳清爽奶泡揉合口感並帶出層次。
