2022年8月，台南微型精品啤酒廠台風造酒在 WBA 世界啤酒大賽（World Beer Awards）總決賽傳來捷報，台風造酒以季節特殊限定啤酒「花火」，拿下煙燻啤酒組的「世界最佳啤酒大獎」。
50餘國、3200款啤酒較勁 台風造酒脫穎而出
WBA 世界啤酒大賽是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport 主辦，此次共有超過50個國家、3200款的啤酒參與，創下近幾年歷史新高。賽制會先進行國家分類競賽，口味評選（Taste Winner）分為黑啤酒、調味啤酒、印度淡色艾爾、拉格、無／低酒精、淡色啤酒、酸啤酒、特殊啤酒、司陶特與波特啤酒組、小麥啤酒等九大類，再依細項分類。
首輪比賽會先依照國際評審分數選出國家優勝，今年台風造酒即以季節特殊限定啤酒，包含：精品咖啡啤酒、花火、春泥和沐樽桶陳 IPA ，分別拿下台灣優勝2金2銀，並由精品咖啡啤酒、花火取得參與世界最佳啤酒大獎比賽權。
今年8月，台風造酒代表台灣出征，分別參與巧克力和咖啡啤酒組、煙燻啤酒組競賽，與包含巴西、加拿大、日本、德國、美國和英國等國競爭。最終，由花火擊敗各國拿下煙燻啤酒組的世界最佳啤酒大獎，純熟釀酒工藝獲得世界第一的肯定。
花火煙燻啤酒拿下世界最佳啤酒大獎
帶有煙燻風味的花火煙燻艾爾啤酒，是以澳洲馬努卡木（Manuka）煙燻麥芽釀造。此麥芽的特殊性，在於呈現特殊煙燻風味，復刻17世紀普遍帶有燻烤味的啤酒風格，帶有豐沛麥芽香，且融合高雅煙燻味，風味獨特平衡，以此象徵花火綻放後瀰漫的煙火味。
花火僅以麥芽、啤酒花、酵母等最單純的原料釀造，完全不添加輔料，如何創造出平衡的調和工藝頗為關鍵，例如：啤酒花使用量不能過多，否則不僅風味太苦，花香柑橘調也會過於搶味。釀造時，更混合多種深烘焙和淺烘焙麥芽，淺色麥芽讓酒色不至於過深，並且調和出清爽調性，深色麥芽則帶出如巧克力、焦糖的風味，讓整體煙燻味更融合不突兀。
花火成常態供應型啤酒 預訂後11月陸續出貨
台風造酒由許承穎與許京穎兩兄弟攜手於2014年創立，是台南首間精釀啤酒廠，可以說是啤酒界的台南地酒，生產常態供應型啤酒以及季節特殊限定酒，經常僅是供應台南、高雄當地店家，便已經產量不足。
花火原為台風造酒的季節特殊限定啤酒，目前已銷售一空。為因應消費者需求，即日起將重新復刻，且列為常態供應型啤酒，但其使用澳洲馬努卡木煙燻麥芽，需與原廠下訂後經過數個月等待才能運抵台灣，因此每批釀造數量有限。即日起可在官方粉絲頁以及零售通路展開預定，預計11月後陸續出貨。
台風造酒
- 地址：臺南市仁德區太乙三街48號
- 電話：06-270 5400
- 臉書：https://www.facebook.com/TaiwindBeer/
- 零售地點：MIT_Maggie In Taiwan、小後苑、後院、Icheers 愛酒窩、精湛酒藏、良物肉舖子、振昌洋酒鼓山店、Beacon 說酒人
