近年來，無酒精 Pairing 已成為全球飲食新浪潮，聯馥食品所代理的法國波爾多 Didier Goubet Grand Cru 莊園級老藤葡萄汁，在2022年底以嶄新高雅包裝亮相。本次聯馥特邀 CEO 1950 總裁藝文空間主廚張億興，以 Didier Goubet 老藤葡萄汁和詩圖麗亞 Sturia 魚子醬為主角，設計一日獨家下午茶體驗菜單，藉由將生蠔、乳酪、巧克力等頂級歐陸食材，創作精緻創意小點和波爾多經典品種葡萄汁梅洛 Merlot 、榭密雍 Semillon、卡本內 Cabernet 進行品評搭配，呈現最佳風味。
Didier Goubet 老藤葡萄汁 品飲法國莊園精華
Didier Goubet 將法國當地用於釀造葡萄酒的著名品種榭密雍 Semillon、梅洛 Merlot、卡本內 Cabernet，作為頂級葡萄汁原料，嚴選20年老藤葡萄，使風味更濃郁，跟20多家小農合作，採一年一收將當地風土，完整裝瓶呈現在 Grand Cru 莊園等級老藤葡萄汁中。Didier Goubet 更獲得「美食界奧斯卡」英國星級美食大賞 The Great Taste Awards 推薦認可，一入口便可感受純粹源自葡萄的香甜。
詩圖麗亞 Sturia 魚子醬 100%法國養殖點亮味蕾
詩圖麗亞 Sturia 是法國魚子醬生產商 STURGEON 的旗艦品牌，1986年在波爾多附近成立，開創法國鱘魚養殖業的先河，擁有全世界最古老、最有經驗的魚場，每年生產約12噸魚子醬，生產量為法國第一、世界第三。
Sturia堅持100%法國養殖，確保鱘魚生活在無污染天然環境中。僅經過鹽醃的魚卵，熟成後外型堅實而渾圓，擁有細緻海洋鮮味和堅果香氣。被尊稱為「黑金」的魚子醬，是高級料理中點亮味蕾的靈魂人物，細膩餘韻悠長的風味，賦予佳餚層次。
CEO 1950 總裁藝文空間 一日獨家體驗菜單
甜豆｜奇異果｜Sturia 貝禮魚子醬 搭配榭密雍老藤白葡萄汁
塔殼中盛裝翠綠色澤的甜豆仁與奇異果，最上方以 Sturia 貝禮魚子醬點綴，具有堅實圓潤的口感，同時散發果香和鹹味，搭配帶有西洋梨、白蜜桃和洋槐蜂蜜香氣的 Didier Goubet 榭密雍老藤白葡萄汁。
馬鈴薯｜乾蔥｜Sturia 奧賽嘉魚子醬 搭配榭密雍老藤白葡萄汁
馬鈴薯泥、新鮮乾蔥混合橄欖油，綴以 Sturia 奧賽嘉魚子醬。金黃色澤的魚卵，釋放出細緻的海洋鹹香與乾果風味，搭配帶有大黃、亞麻和蘋果香氣的 Didier Goubet 榭密雍老藤白葡萄汁。
榭密雍白葡萄凍｜培根｜藍紋乳酪｜76%巧克力 搭配梅洛老藤紅葡萄汁
將培根煎至金黃酥脆後，搭配帶有獨特濃郁香氣的藍紋乳酪、榭密雍白葡萄凍和香濃苦甜的巧克力醬汁享用，搭配帶有紫羅蘭、黑醋栗香氣的 Didier Goubet 梅洛老藤紅葡萄汁，料理設計靈感來自於最經典的食材搭配 : 梅洛和巧克力，帶出彼此最佳風味。
白花菜｜松葉蟹 搭配氣泡梅洛老藤紅葡萄汁
麵包上細緻的白花菜慕斯和拌炒松葉蟹肉，打造多重口感和平衡風味，搭配帶有紫羅蘭、黑醋栗香氣的 Didier Goubet 氣泡梅洛老藤紅葡萄汁，食材風味隨氣泡滿盈口腔。
羊起司｜生蠔 搭配氣泡榭密雍老藤白葡萄汁
香脆的米餅和老饕最愛的山羊起司，擠上生蠔美乃滋和新鮮海藻讓鮮味加乘，搭配帶有西洋梨、白蜜桃和洋槐蜂蜜香氣的 Didier Goubet 氣泡榭密雍老藤白葡萄汁。
鰹魚｜甜椒 搭配卡本內老藤紅葡萄汁
炙燒鰹魚、甜椒、鵪鶉蛋和羅勒葉的組合，搭配帶有野玫瑰、草莓、紅色莓果香氣的 Didier Goubet 卡本內老藤紅葡萄汁。
杏桃｜白巧克力 搭配氣泡榭密雍老藤白葡萄汁
由散發迷人香氣的榛果蛋糕、帶有清爽果香的杏桃檸檬醬、輕盈的白巧克力慕斯，構成誘人甜點，搭配帶有細緻氣泡和西洋梨、白蜜桃和洋槐蜂蜜香氣的 Didier Goubet 氣泡榭密雍老藤白葡萄汁，打造溫潤味蕾的結尾。
