為迎接2023年春酒，台北晶華酒店將於2月1日至4月30日精選出30個開運吉日，推出「開運年曆．春酒專案」，訂席就送16吋大重量級龍蝦鮑魚海派米糕，以及紅酒無限暢飲、歡唱三小時 KTV 設備、和晶華豪華客房住宿等價值超過 NT$ 50,000的開運好禮，每桌10席 NT$ 20,800起，最低桌數30桌起。即日起開始接受預訂，詳情請洽02-2523-8000轉宴會事業部。
繼尾牙專案時，飯店贈送龍蝦鮑魚海派米糕廣受歡迎後，春酒專案持續以「巨大」美味佳餚，與企業同仁們一同迎春賀福。本次訂席便贈送的龍蝦鮑魚海派米糕，使用超過一公斤重的澳洲肥美龍蝦，並以直徑長達40公分的巨型蒸籠，依序堆疊入米糕及頂級配料；台式米糕部分，則先將糯米蒸熟後放入香菇絲、肉絲及魷魚，接著以香蔥油拌炒增香，Q 彈米粒散發撲鼻香氣。
龍蝦則以台式蒜蓉清蒸，帶出龍蝦肉的鮮甜，另有雞骨上湯蠔油調味慢滷、彈牙鮮嫩的鮑魚，旁邊再擺滿口感綿密細緻的栗子、鮑汁燜煮入味的台灣花菇、鹹香開胃的廣式肝腸及臘腸，最後撒上以低溫油炸至金黃色瑤柱絲，以及青菜增添綠意。
