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海味痛風祭主打生蠔龍蝦專區 開蠔王大賽重磅登場 Timelines: 全部, 飲食活動

海海人生海味痛風祭今年邁入第三回,餐飲市集品牌有趣市集仍持續發揮創意,繼前兩年將入口意象打造成魚市攤販、巨型水族箱後,今年更預計將「生蠔海鮮 Bar」新鮮直送至饕客面前。

活動將於3月11至12日展開,現場不僅有海鮮吧 VG The Seafood Bar 進駐市集入口快閃;每日更將舉行「開蠔王大賽」,邀請英國生蠔海鮮小屋主理人 Daney、VG The Seafood Bar 主廚 Leo、法國駐台辦事處農業食品組資深顧問 Anne 擔任評審,篩選出12位開蠔選手爭奪冠軍,賽後將供應尚青生蠔 SHOT 和多款海鮮冷盤、熟食。

本次活動另一亮點則是「Oysters & Lobsters 蠔蝦龍齁來專區」,將以奢華食材生蠔與龍蝦為主軸,邀集十家餐飲品牌大展身手,限量供應如:龍蝦辣炒年糕、海味龍蝦油飯、冷燻生蠔、生蠔鮑魚小卷麵線、龍蝦干貝章魚堡等多款料理。

本家長壽村龍蝦辣炒年糕。

Oysters & Lobsters 蠔蝦龍齁來專區匯集台式、川味、西餐、韓食各式美饌,包含:道地韓式料理本家長壽村、台北第一川菜老罈香川味兒、進口海鮮批發商 Seafood & Meat 波波海鮮市集、米其林二星餐廳出身的雷格食堂、生蠔專賣店海味、酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER;更有高雄北上的美式漢堡 WEBBERGER、煙燻 BBQ HOT BOX BARBECUE、傳統古早味秀美油飯、以及丹麥三明治專賣店叄男。

秀美油飯的海味龍蝦油飯。

市集活動免費入場,兩日共集結超過50家餐飲攤位、13台型格餐車,更推出市集限定的美食料理。例如:汁汁男孩 Chicken Pa!Pa!Pa! 將推出蝦爆海味炸雞,不僅充滿濃郁蝦萃精華、並灑滿烏魚子;丁山肉丸將招牌肉圓升級成鮮蝦版本,搭配開胃泰式醬料特色十足;FADA 漢堡餐車雙份嚴選北海道酥炸軟殼蟹堡,則淋上手工甜辣海鮮醬增添滋味。

汁汁男孩蝦爆海味炸雞。

全台唯一的希臘餐車 CORGYRO 柯基倚肉,則首次推出希臘魚子醬 taramasalata 與 墨魚汁Pita 餅,是希臘人最愛的開胃小點;海味將日本新鮮生蠔包覆醋飯,點綴特調台中東泉辣椒白酒醬;昭和浪漫洗濯屋則供應從日本新潟直送的三色烤糰子,可免費升級為海苔絲與蝦鬆的鹹口味,小魚辣椒特別版亦不另外加價。

海味生蠔握壽司。
海海人生海味痛風祭主視覺。

2023 有趣市集海海人生海味痛風祭

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