2023年2月於倫敦舉行的世界琴酒大賽（World Gin Award），由來自台灣的香水師藻琴酒（Perfumer’s Gin Varec）打敗歐洲、澳洲、日本及中國選手，成為世界琴酒大賽特殊香料類別世界冠軍，創下台灣琴酒史的記錄。
跨界到烈酒圈的香水師安薛佛發想該酒款時，特別採用台灣生物技術萃取的小分子綠藻，以及原生種紫芽山茶，加入普洱、肖楠木的木質調性，風格為略帶鹹味，加上冰塊飲用時口感更加醇濃圓潤，添增氣泡、蘇打水則會更加突顯檸檬馬鞭草的活潑氣息，也適合搭配精緻臺菜及頂級日本生食料理。評審形容：「香水師藻琴酒具有花香調的香水風格，搭上淡淡煙燻綠茶香，再加以杜松子的酒感點綴。」
香水師安薛佛以香水調性架構，打造具前、中、後味的琴酒，使琴酒展現多層次變化，跳脱以往調酒思維，致力做出能夠純飲的琴酒，他說：「就是想看看用台灣人的五感、加上台灣的釀酒技術，做出一款能媲美世界現有的知名琴酒。」他從原料處理、浸漬、到選用各種不同的蒸餾器，每步驟都親手把關：「很感謝夏天40度還陪我在蒸餾室的酒廠夥伴們。」
香水師琴酒目前推出三款作品，另一款「自由」則主打活潑歐洲調性，也榮獲今年當代琴酒銀牌；首支琴酒為2022年台灣當代琴酒冠軍，目前復刻版則有與世界食品大賞三星的茶葉合作香水師花茶禮盒組，商品皆為限量販售。
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