黑金派對集結國內外超過50家頂級巧克力、甜點、咖啡及酒飲品牌，將於2023年3月10至12日，在台北流行音樂中心文化館盛大開展。苗林行本次主打以歌劇巧克力，聯手三間台灣超人氣法式甜點、冰淇淋店，共同打造具有風土特色的期間限定新品，以迷人產區滋味融入創作。
歌劇巧克力 譜寫苦甜奏鳴曲
苗林行所代理的法國「歌劇巧克力」，集結世界最佳產區可可豆製作，對巧克力品質要求極高，甚至親自到產區與農民討論種植、處理可可豆的方法，確保最終乾燥後的可可豆符合理想標準，以最嚴謹、高規格的標準生產巧克力，使風味強烈而獨特，早是法國五星飯店、米其林主廚的首選。
聯手三間甜點名店多手聯彈
苗林行本次攜手 Double V、WUnique Pâtisserie 法式甜點、Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖，以歌劇巧克力為主加入創作推出新品，包含：黑櫻桃蒙布朗霜淇淋杯、馬薩拉堤拉米蘇閃電泡芙。
WUnique X Double V 黑櫻桃蒙布朗霜淇淋杯
運用三款不同的巧克力融入創作，以帶煙燻感與莓果香氣的歌劇薩瑪娜、甜點常用的可可粉，再將帶苦味及果酸的歌劇牙買加混合櫻桃酒，將巧克力千層、巧克力蛋糕、霜淇淋層層堆疊，再以栗子與酸櫻桃妝點。
稻町森法式甜點舖 馬薩拉提拉米蘇閃電泡芙
閃電泡芙使用提拉米蘇蛋糕為發想，搭配歌劇單一產區的卡魯帕諾 Carupano 70%巧克力，風味溫暖而強勁，尾韻持久悠長，再以咖啡、馬薩拉香料層層堆疊。
黑金派對｜頂級產區巧克力的百搭主義
- 活動日期：3月10至12日 11:00至19:30
- 活動地點：台北流行音樂中心 文化館 2F 特展廳
- 精選美味店家：Double V、WUnique Pâtisserie 法式甜點、Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、瑞莎塔烘焙坊、菓實日
