精緻肉品概念店 RÒU BY T-HAM 推出多款母親節套餐，以 RÒU 極致海陸空肉饗宴為主題，提供經典大塊肉爐烤系列、層次多元香料烤鹿野小土雞、法式烤低溫慢煮的爐烤紐西蘭羊排與主廚招牌烤午魚。此外，RÒU BY T-HAM 更推出寵愛媽咪獨家方案，於5月12至14日至 RÒU BY T-HAM 二樓餐廳內用點選套餐，即贈送主廚特製以 Berkel 義大利專業切肉機現切的手工麵包薄切生火腿普切達，以及甜點純手工製作北義奶酪。
RÒU BY T-HAM 經典大塊肉爐烤系列
RÒU BY T-HAM 廣受老饕喜愛的大塊肉爐烤系列，全系列共有三款經典肉品，包含：西班牙伊比利梅花豬肉以長達12小時低溫烹調，鎖住肉汁後高溫上色、塗抹上特製青醬、碎杏仁果並佐以野莓果醬；美國加州 Brandt Beef 頂級自然牛帶骨牛小排肉質結實有彈性，烘烤後帶有迷人焦香與微脆口感；以及經典熱銷的爐烤蜜汁帶皮火腿，經過鹽漬熟成、核桃木烤製等多道工序，加入義大利酒醋與蜂蜜調製的獨門醬汁，表面呈現可口焦糖色澤。
RÒU BY T-HAM 輕奢排餐
RÒU BY T-HAM 慶祝母親節也準備兩款排餐。炙烤日本F1紐約客山椒燒，選用日本頂級肉品，以大火雙面煎炙手法鎖住飽滿肉汁，上桌後淋上現煮的山椒醬汁，讓麻香激發出厚切牛排鮮甜的滋味；另一道法式低溫慢煮爐烤的紐西蘭羊小排，使用香氣十足的羅勒與杏仁果碎混合製成調醬，細細抹在羊排表面，以香煎方式增添肉香。
RÒU BY T-HAM 主廚招牌菜
RÒU BY T-HAM 除經典牛豬料理外，母親節套餐也納入清爽雞肉與魚肉料理，全面滿足不同肉品愛好者的需求。香料烤鹿野小土雞選用肉質細膩的台灣鹿野野放土雞，使用 Cajun 卡疆、新鮮香料、蒜頭，醃製兩天後拌入煙燻紅椒粉和橄欖油烘烤，金黃光澤的酥脆表皮散發出香氣。海鮮選擇上，主廚招牌烤魚選用頂級午仔魚，以180度的烤製溫度，將外皮烤至焦脆，再佐以柚子蘿蔔，更加清新美味。
寵愛媽咪獨家方案 點選套餐送主廚特製餐點
享用母親節套餐外，5月12至14日至 RÒU BY T-HAM 二樓餐廳內用點選套餐，另加贈特製餐點，包含：以 Berkel 義大利專業切肉機現切的手工麵包薄切生火腿普切達，使用天然酵母手工製作麵包，搭配濃郁奶香的法國伊斯尼奶油，讓上層薄切生火腿夾帶油脂及堅果香氣；同步贈送特製甜點主廚純手工製作北義奶酪，據傳發源於北義皮耶蒙特區，具有香滑柔嫩口感，使用天然香草莢，具備濃郁奶香及香草口感。
