香港米其林一星餐廳 Whey 主廚 Barry Quek 為慶祝餐廳創立兩週年，將與 Taïrroir 甜點主廚 Angela Lai 、JL STUDIO 主廚兼創辨人 Jimmy Lim，於5月25及26日晚間在 Whey，舉辦六手聯合餐會。三位來自新加坡的主廚，將合力創作八道美味菜色，帶領食客踏上探索新加坡多元美食的旅程。
「獅城」新加坡以多元種族文化聞名，亦為聚集世界各地美食大熔爐。本次 Whey 限定兩晚的盛宴中，每位主廚將追根溯源，展現多姿多彩中華文化，提煉其家鄉飲食傳統的精髓。
Whey 主廚 Barry Quek 表示：「糕點師 Angela 才華橫溢，我們曾在同所烹飪學校進修，畢業後也保持聯絡至今。去年米其林晚宴上，我有幸結識 Jimmy，互相了解後發現彼此非常契合。很高興能與他們共同探索新加坡傳統美食文化，以我們周遊列國的經歷及烹飪故事為靈感，演繹童年回憶中的家鄉味，同時慶祝 Whey 開業兩週年。」
Taïrroir 甜點主廚 Angela Lai 為土生土長新加坡人，因熱愛製作甜品而辭去白領工作，展開甜點師職業生涯新篇章。她曾於新加坡甜點店、餐廳和酒店，接受近十年培訓，後來輾轉到已結業的 Guy Savoy 新加坡分店工作，結識 Taïrroir 主廚 Kai，如今則勝任 Taïrroir 甜點主廚，更曾榮獲2021年「亞洲最佳甜點主廚」殊榮。
JL STUDIO 主廚兼創辨人 Jimmy Lim 不僅連續三年摘下米其林二星餐廳，更於2019年榮獲由亞洲50最佳餐廳頒發的「Miele 最值得關注獎」，具有逾十年烹飪工作經驗，曾於多間世界知名餐廳任職，包括：台灣台中 Le Moût、美國納帕谷 The French Laundry、紐約 Per Se 以及丹麥哥本哈根 Noma 和 Geranium。本次六手聯合餐會含有八道菜色，價格為 HK$ 2,988（需另收加一服務費）。
