馬來西亞風味餐飲品牌 PappaRich 金爸爸，自2015年由欣葉國際餐飲引進台灣後，深受消費者喜愛。今年5月，品牌進駐 LaLaport 台中北館五樓，成為第4間金爸爸台中分店。台中店以時尚茶室風格亮相，餐點除延續馬來西亞代表美食椰漿飯、咖哩叻沙等，也推出多款大馬當地象徵族群融合的特色料理及獨家新品。
金爸爸同時規劃開幕週歡聚活動，加入欣葉 Line 好友後，綁定註冊成會員，於5月17至31日期間來店消費，只要滿 NT$ 800就可領取限量電子刮刮卡乙張，最大獎有機會能獲得金爸爸 LaLaport 台中店千元餐費抵用券。
以大馬辛香醬料為底 多款台灣限定菜色搶先登場
金爸爸 LaLaport 台中店不僅有經典菜式，更搶先推出多道馬來西亞、華人、娘惹、印度，象徵大馬多元族群的融合料理，以及台灣獨家限定菜色，如：大馬拼盤、軟殼蟹羅惹生果沙拉、馬來仁當排骨、娘惹咖哩魚、檳城華人蘿蔔糕、斑蘭脆皮椰絲捲等等。
其中以參峇醬、班蘭為主味的大馬拼盤，其中有被譽為「國菜」的班蘭仁當雞及參峇醬鳥蛋；軟殼蟹羅惹生果沙拉以時令水果、鮮蔬、豆薯、酥脆軟殼蟹製作，淋上峇拉煎、辣椒、魚露、青檸、花生調製的羅惹花生辣醬，爽脆口感帶上酸辣海味。
而以台灣豬小排入菜的馬來仁當排骨，則是台灣獨家菜色。以5種以上辣椒、10種以上咖哩香料調製的仁當醬，香辣中帶有椰糖、椰漿溫潤的甘甜味，是金爸爸秘傳食譜。由傳統娘惹點心變化而來的斑蘭脆皮椰絲卷， 淡淡清香以班蘭為主味，再加上5種以上金爸爸秘製香料後萃取而成，搭配香濃椰糖、黑糖、椰漿炒製的椰絲，甜中帶點微鹹。
走進大馬時尚茶室 來場南洋風情美好午後
KOPITIAM（茶餐室或稱茶店），是馬來語中結合傳統早餐、咖啡店及餐點的餐飲型態，更是馬來西亞不可少的生活場景，提供種類豐富特色美食。金爸爸品牌概念取材於此，並重新演繹當地各族群料理方式及文化風格。此次，金爸爸 LaLaport 台中店店內設計風格，即融合當地茶店鐵窗花、娘惹磚等傳統元素，以當代時尚概念，呈現開放式格局及落地窗設計，營造動線流暢及採光豐富的摩登感，並佐以藤編、木質裝潢及擺飾，帶出置身南洋般舒適自在的用餐氛圍。
PappaRich 金爸爸 LaLaport 台中店
- 電話：04-2213 0622
- 地址：台中市東區進德路600號 LaLaport 北館5樓
- 營業時間：週一至週五 11:00至22:00；週六、日及例假日10:30至22:00。
