從烘焙原料供應商起家的島嶼生吐司，曾於網路試賣單月創下數十萬片銷售佳績，以三款高品質小麥研發製作新鮮生吐司，配上長時間熬煮抹醬及配料，打造低價抹醬厚片純生吐司，於2021年創立至今已推出超過20種口味。
近期，島嶼生吐司推出全新限量甜口味：雪見大福生吐司厚片、法芙娜巧克力生吐司厚片、雙色黑芝麻生吐司厚片，還有全台唯一蘇澳黑鮪魚生吐司厚片、金華火腿生吐司厚片共五款獨家口味，從食材挑選到製作均嚴格把關。
平價奢華的生吐司厚片
島嶼生吐司創辦人陳威宇，從事烘焙原料供應商十多年，為讓孩童早餐能吃到平價生吐司，，毅然投入市場創業。他表示：「台灣人一天消耗掉的吐司數量十分驚人，從早餐連鎖店的各式吐司，到輕食店的三明治、法式吐司等不同的吃法，除了好不好吃之外，也有『健不健康』的差異。」
因此，陳威宇以台灣小麥加上加拿大、美國優質小麥調配出的黃金比例麵粉，加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油、澳洲天然奶油及奶粉，以天然酵母低溫長時間發酵，製作出生吐司；再切成厚片後，配上長時間熬煮抹醬及配料，創造出美味、健康、低價的「厚片生吐司」。
為以合理價格做出平價生吐司，陳老闆先投資全自動化烘焙工廠，每天中午以風味強的嘉義東石台灣小麥，培養製作生吐司用的魯邦菌種；晚上再利用工廠休息時間，低溫發酵生吐司麵團，需至少18至22小時的發酵時間。
嚴選抹醬配料
島嶼生吐司搭配的抹醬也皆精心製作，例如：全家便利商店限量六萬份的蒜香口味，使用迪化街優質新鮮大蒜自製抹醬；花生厚片使用名店新福源的花生醬；以澳洲進口奶粉做的奶酥抹醬，還有各式嚴選食材做的鹹口味厚片，像是泰式打拋豬、咖哩火腿起司等。
五款新品介紹
金華火腿生吐司厚片 NT$ 75
靈感來自湘菜名菜富貴雙方，選用萬有全蜜汁金華火腿，搭配香濃高融點起司片，並在蜜汁火腿上多刷一層糖霜增加風味。（7月1日至8月底限定販售，售完即止）
蘇澳黑鮪魚生吐司厚片 NT$ 75
使用由蘇澳漁船捕撈的黑鮪魚，在漁船上趁新鮮煮熟後，直接油封鎖住鮮美滋味；再加上輕烤過的洋蔥和黑胡椒，更能品嚐至黑鮪魚獨特香氣。（5月17日至6月底限定販售，售完即止）
雪見大福生吐司厚片 NT$ 75
將厚片生吐司上放濃郁起司片，搭配日本進口 LOTTO 雪見大福冰淇淋，建議使用微波爐加熱，品嚐時融化冰淇淋搭配軟化起司片，加上生吐司柔軟口感，賦予新鮮多層次的滋味。（7月1日至8月底限定販售，售完即止）
法芙娜巧克力生吐司厚片 NT$ 75
採用可可脂含量高達63%的頂級法芙娜巧克力製作，除加入可可卡士達之外，再灑上可可粉與 OREO 脆片，讓風味擁有更多變化。（5月17日至6月底限定販售，售完即止）
黑芝麻生吐司厚片 NT$ 55
使用進口黑芝麻磨成醬後，加上炒過的黑芝麻粉、馬斯卡邦起司和動物性鮮奶油，製成香濃黑芝麻醬；生吐司部份則用單純發酵奶油、純豆漿，鮮奶、動物性鮮奶油及麵粉、天然酵母發酵製作，最後將黑芝麻醬抹在桿平麵團上捲起。長時間低溫發酵再烤製後，切面為美觀的大理石紋路，充滿黑芝麻香氣。（即日起新上市，常態販售商品）
