英蓋爾精品洋酒獨家引進西班牙空靈酒莊 AIREM 旗下單一麥芽威士忌系列，酒廠除使用源自內華達山脈融雪天然泉水，作為蒸餾用水，製作出潔淨且風味飽滿的酒質，威士忌更均使用桶齡平均20年以上的首批西班牙 PX 雪莉橡木桶陳年釀造。
創立於2001年的 AIREM 空靈酒莊，由於位處西班牙南部格拉納達（Granada），坐擁內華達山脈融雪匯集泉水，使用「西班牙最純淨水源」作為蒸餾用水，以及卡斯提亞區（Castle）的有機皮爾森麥芽（Pilsner Malt）等優質原料，經過100%純手工打造的銅製蒸餾器後，其釀成的威士忌擁有純淨酒質且風味飽滿。
另外，AIREM 空靈酒莊一系列威士忌，均存放在桶齡平均約20至40年的首批西班牙 PX 雪莉橡木桶中，陳年至少15年。雪莉桶威士忌特有果香氣與尾韻甜味，以及如琥珀般沉穩色澤與豐美變化，造就出跳出傳統框架的單一麥芽西班牙威士忌。
去年，英蓋爾精品洋酒曾獨家引進 AIREM 空靈酒莊旗下多款限量版客製化前標單一麥芽威士忌原酒，一推出後隨即售罄。此次英蓋爾再度引進15年、16年與17年等三款不同年份的單一麥芽威士忌，皆採用雙重蒸餾法製作後，存放在桶齡超過20年的西班牙 PX 雪莉橡木桶中陳年，並使用來自內華達山脈融雪泉水調配至最佳酒精濃度，風味充滿雪莉果香、PX 雪莉酒與細膩牛奶糖甜香馥郁。
值得一提的是，AIREM 空靈酒莊除具國際有機認證之外，更擁有業界少數的猶太食品認證及無麩質安全保證。製造過程中，針對每處細節都格外講究，因此即使在蘇格蘭威士忌當道的消費市場中，仍受世界各地酒迷青睞。即日起，AIREM 空靈酒莊單一麥芽威士忌正式於英蓋爾官網與實體門市販售。
空靈 AIREM 17年 43% 單一麥芽西班牙威士忌
- 酒精度：43%
- 容量：700ml
- 產地：西班牙
- 售價：NT$ 4,800（價格隨時有波動，依網站最新價格為主）
- 品酒筆記：香氣具雪莉果香、PX 雪莉酒與細膩的牛奶糖甜香馥郁，伴隨剛出爐的莓果塔與櫻桃派酸甜香氣，以及玫瑰的芬芳、泥煤煙燻的氣味融入，迷人無比；酒體柔順、複雜、平衡且如絲綢般滑順，芬芳氣息不斷蔓延到尾韻。
空靈AIREM 15年 43% 單一麥芽西班牙威士忌
- 酒精度：43%
- 容量：700ml
- 產地：西班牙
- 售價：NT$ 4,200（價格隨時有波動，依網站最新價格為主）
- 品酒筆記：甜香濃郁，以成熟的水果與燉煮水果為主，蜂蜜、太妃糖的香氣飄散，加上微微的泥煤與烤箱烘焙的溫暖氣息，層次豐富；口感溫暖且帶有木質調性。口感濃郁，油脂感豐厚，酒體絲滑、辛辣又帶有煙燻感。後段帶有杏仁味與鹹味，以及一縷草本氣息；尾韻強勁有力，帶有甜美的雪莉酒桶香。
空靈AIREM 16年 43% 單一麥芽西班牙威士忌
- 酒精度：43%
- 容量：700ml
- 產地：西班牙
- 售價：NT$ 4,500（價格隨時有波動，依網站最新價格為主）
- 品酒筆記：乾型雪莉酒的香氣與木質調溫潤沉穩的芬芳交織，搭配煙燻濃縮咖啡以及乾草香；口感具濃郁果乾甜味，有雪莉酒的特色，還帶有煙燻味與濃厚大麥麥芽味，隨後一陣鹹味和胡椒味在唇齒間飄散；尾韻綿長、鮮明且溫暖，有胡椒味與獨特讓人開胃的甜味，帶香料滋味，與泥煤、香草和老 PX 雪莉酒的風味揉合。
提醒您未滿18歲請勿飲酒，飲酒後請勿駕駛。
