LA ONE今年度最大盛事，擁有法餐南霸天之美譽的簡天才師傅與日本甜點國寶大師小山進跨國力作，聯手推出「小山進費南雪禮盒」，7月19日小山進、簡天才兩位大師於「台北大直 NOKE 忠泰樂生活」同台，與媒體及粉絲見面。7月20日於「高雄漢神巨蛋」快閃見面會。
7月19日座談會現場主持人 Liz 與兩位大師為我們帶來充滿法式甜點知性的午後。小山進擁「世界百大巧克力大師」桂冠，曾九度榮獲法國最具權威的「C.C.C.」巧克力大獎，他過人的創意、對食材的敏銳、精準的配方演算，能完美駕馭西點。簡天才優雅精湛的廚藝被媒體譽為「法餐南霸天」，多次與米其林三星大廚合作、深探行家味蕾。小山進表示這是第一次與台灣聯名開發商品，此款超越經典的費南雪口感更蓬鬆濕潤，口味上也可以加入水果或蔬菜類的味道，最後更特別以簡天才師傅招牌大地時蔬做成費南雪，把法式料理大地滋味以法式甜點呈獻。現場除了兩位大師分享合作經歷，也和與會來賓一起品嚐 LA ONE 小山進費南雪，以及簽名和合影為活動畫上完美的句點。7月20日兩位大師則將現身高雄漢神巨蛋百貨快閃櫃與大家見面。
小山進費南雪共3款，由小山進大師研發，以230℃的高溫快速烘烤，用麵團的潛在張力，和熱能產生出的「岩漿對流」，造就出圓弧凸起的飽滿外型，而蓬鬆的圓弧，能讓食材的風味脫穎而出。「大地時蔬費南雪」取自簡天才師傅的經典名作「大地時蔬」法式料理，數十種季節蔬菜與香草拌入奶油麵團後，滴入荔枝蜂蜜的甜純花香，再撒入香料之王「胡椒」的神來之筆，趣味十足！「抹茶費南雪」日本著名茶道「裏千家」的御用抹茶，在發酵奶油的陪襯下，散發濃郁迷人的茶香，堪稱是費南雪糕點中的「綠寶石」。「荔枝巧克力費南雪」使用兩款風格互異的頂尖可可原料，在飽蘊果香的荔枝提領下，融合出有花果木質香的甜潤風味，高雅迷人。
禮盒設計也別出心裁，小山進費南雪禮盒與知名設計師馮宇合作，以 LA ONE 品牌藍為主色調，打造經典明星商品。聯名款的獨家山形視覺符號，將畫面停留在烘烤凸起、香氣蔓延的瞬間；漸層網點如蛋糕細緻氣孔，呈現產品蓬鬆、濕潤、綿密的口感。透過字體變化與圖紋堆疊，呼應鹹、甜、香的多層次風味，傳遞多元豐富的視覺感受。以精緻典雅的風格調性，重新詮釋這道台日聯名的法式糕點。
除了於 NOKE 忠泰樂生活推出的「ARTISAN」職人系列中合作選品造成轟動，而高雄漢神巨蛋快閃櫃同樣令人注目，簡天才師傅團隊特別與贏得28座國際大獎（德國 Red Dot Design Award、iF Design Award 等）的創夏設計合作，呼應永續環保的議題，以水庫泥漿、風琴紙的循環材料製成，除了時髦吸睛更可拆卸組裝再利用。
LA ONE 小山進費南雪禮盒即日起 到7月31日在高雄漢神巨蛋快閃櫃限量開賣，LA ONE eshop 網店即日起到7月21日限量開賣，LA ONE 烘焙坊即日起至9月17日開放預訂，想品嚐費南雪的朋友可關注活動消息。
