農曆新年即將來臨，春節禮盒採購潮已然展開。天賜良行 2024 年以「永續」、「共好」為主軸，攜手北中南三大烘焙名店「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」、「LA ONE」與「旺萊山」，共同推出內外品質兼具的糕點組合「好禮成杉 永續禮盒」，於 2024 年 1 月 5 日搶先於全台首個飲食群募平台《拾光 FoodChill》熱烈募資中！這不僅是一份美味的禮物，更是對台灣在地食材與永續發展的呼應。
嚴選集結在地食材 串連專屬台灣好滋味
以綠色餐飲為公司營運目標的「天才餐飲」旗下烘焙品牌 LA ONE，透過培育人才、友善耕作的食材供應鏈、使用循環建材等方式實踐永續目標。禮盒中推出的「柚子百香棉花糖酥餅」由 LA ONE 廚藝總監簡天才研發製作，將兒時棉花糖轉變成酥餅夾心，使用台灣百香果泥搭配棉花糖，再撒上酸香柚子丁，綿密細緻的口感令人難忘。
簡天才師傅表示，在天才餐飲的烘焙理念，是專注於挑選優質的台灣在地食材，將其融入每一個麵包和甜點的精心創作之中。這次的禮盒製作同樣秉持著這個理念，期望能帶給大家最道地、美味的在地風味，同時與法國烘焙藝術精髓相結合。
因此簡師傅挑選了台灣風味極佳的百香果和柚子，這些水果賦予獨特的風味，選用了法式Q軟的棉花糖，布列塔尼酥餅將其巧妙夾入，呈現出一道口感爽口、風味獨特的美味佳餚。
「法朋 Le Ruban Pâtisserie」致力於呈現台灣在地、具季節性、時令性食材所製成的甜點。法朋主廚李依錫師傅認為此次「好禮成杉 永續禮盒」是非常有意義的，禮盒中「香檸鳳梨酥」設計的緣由，是希望透過年節呈現法朋獨有的鳳梨酥，將新鮮的台灣金鑽鳳梨炒成醬後，使用法朋最著名的甜點「老奶奶檸檬蛋糕」中帶有花香的檸檬熬成甜醬、再加入來自屏東的綠檸檬，將兩者混合成為鳳梨果醬餡料，入口時前調有檸檬的香氣，後面有鳳梨的纖維口感與酸度，搭配酥鬆不油膩的帕瑪森起士餅皮，是一款帶有酸甜度與花香的點心，回味無窮。
「旺萊山」則將鳳梨的全果應用發揮到極致，推出「旺萊和菓子」，以綿密白鳳豆特製日式桃山餅皮結合在地金鑽鳳梨內餡與絲滑鹹蛋黃沙，味道層次豐富，滿足挑剔的味蕾。
永續禮盒設計別出心裁 減少過度包裝重複利用
「好禮成杉 永續禮盒」包裝由點睛設計總監韓世國設計師操刀，延續永續精神，減少樹木砍伐與包材過度浪費，以 100% 環保紙漿作為載體，素雅沈穩。未來，可塗鴉做畫，也可作為收納容器或植栽盆使用，期待在 2024 年的開始，透過好禮持續傳遞永續精神。禮盒內含有三張彩色紙，可摺為餐點盤、承裝點心使用，亦可發揮創意摺成摺紙藝術，展現創新品味。
天賜良行於 2024 年 1 月 5 日至 1 月 31 日在飲食群募平台《拾光 FoodChill》發起 2024 限定禮盒「好禮成杉 永續禮盒」4 種類別的贊助專案。最高可享8折免運優惠。不僅是春節送禮的首選，更是對永續發展的實際支持。今年，讓我們共同在新的一年裡，以「好禮成杉」傳遞溫馨祝福，守護台灣的美好！
- 預售連結：https://lihi1.com/UIEft
- 預售時間：2024 年 1 月 5 日至 31 日
- 好禮成杉 永續禮盒方案：單入組 NT$ 1,100、雙入組 NT$ 2,060、五入組 NT$ 4,980、十入組 NT$ 9,600。
