迎接充滿感恩喜悅的母親節，台北晶華酒店特別邀請來自法國巴黎的傳奇甜點大師 Pierre Hermé 限量推出全台獨賣的經典之作「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」，透過玫瑰、覆盆莓與荔枝融合的高雅滋味，與親愛的家人們歡度佳節。「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」8吋售價 NT$ 2,980，即日起於「晶華美食到你家」（連結）開放預購，下載「晶華會」APP 成為會員再享現折 NT$ 400，每組優惠價 NT$ 2,580 的限定禮遇。
2016年被「世界50最佳餐廳（The World’s Best 50 Restaurant）」評選為「全球最佳甜點主廚（The World’s Best Pastry Chef）」的 Pierre Hermé 是法國阿爾薩斯甜點世家的第四代，14 歲拜現代甜點之父 Gaston Lenotre 為師，之後曾經擔任巴黎百年甜點老店 Fauchon 的主廚，以及國際知名甜品名店 Ladurée 的顧問，1998年，Pierre Hermé 於東京創立同名甜點店 Pierre Hermé Paris，憑藉著精湛的廚藝、敏銳的味蕾以及對於甜品造型的藝術感，引領法國廚壇、進而揚名國際。
Pierre Hermé 最為人所知的拿手糕點就是有著「少女酥胸」美譽的法式甜品「馬卡龍」，在 Pierre Hermé 精湛廚藝的演繹之下，這款原本就廣受歡迎的甜點更是紅遍全球，世界各地的甜點愛好者甚至不遠千里前往巴黎朝聖，將親自品嘗到 Pierre Hermé 巴黎本店的「馬卡龍」列為人生願望清單，在口味多元的各式「馬卡龍」當中，以天然大馬士革玫瑰香氣的杏仁蛋白餅夾著新鮮覆盆莓及香甜荔枝、名為 Ispahan 的品項更是經典，Ispahan 原意是大馬士革玫瑰的一個品種，後來被用來指這款有著玫瑰香氣的馬卡龍，Pierre Hermé 獨家創作出的特殊風味，平衡酸甜香、酥脆軟的滋味與口感，世界甜點界至今無人能及。
此次甜點大師與晶華酒店合作推出的「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」，因應母親節的意象、做出絕無僅有的愛心造型，經典的 Ispahan 玫瑰覆盆子荔枝口味，是 Pierre Hermé 品嚐東歐保加利亞特色小吃後得到的靈感，杏仁蛋白餅是覆盆子和玫瑰花的結合，絲滑綿密的夾心則是由玫瑰、覆盆子、荔枝和奶油交織而成，荔枝的蜜香加上覆盆子酸香令味蕾驚艷，入口後尾韻所透出的玫瑰花香則讓人回味再三，是今年母親節最為華麗且最具品味的糕點選項。
