繼「登龍門」之後，天本集團第三間新店「鮨 天本363」於 7 月 1 日正式開幕。將延續「鮨 天本」一貫的高品質料理和服務標準。有別於本店的熟客制，「鮨 天本363」採線上預約制，歡迎消費者品嚐天本集團用心準備的料理。
新店設有 13 個席位，與本店毗鄰而居，店名的由來是地址仁愛路四段的「363」號。店內的料理主台由天本昇吾師傅親自培訓五年的弟子們掌管，傳承了天本師傅對料理的熱愛和專注。期待每位前來用餐的客人，都能體驗到板前料理的互動與精髓。
無酒精 Tea Pairing 的全新體驗
為了讓顧客有更加多樣化的用餐體驗，集團將與「Liquide Ambré 琥泊茶苑」合作，推出無酒精的 Tea Pairing。除了提供各式清酒和日本酒外，即使不喝酒的客人也能在享受美味料理的同時，搭配特製的風味茶飲，帶來獨特的味覺盛宴。
Amamoto bros. 重新開幕
由天本貴士師傅開立的甜點店「Amamoto bros.」已營運三年，此次遷址後也即將重新開幕，新的地點位於仁愛路四段377號，緊鄰本店與「鮨 天本363」。並調整為開放大眾購買的形式，每日限量供應甜點，首波為大家準備了經典日式蛋糕捲以及其它多款點心。同樣傳承我們家族一貫堅持的料理態度，採用最頂級的食材原料，製作出最經典美味的點心，詳細開幕資訊將於近期公佈於官方 Instagram。
Amamoto group 傳遞天本文化
這些店鋪承載著 Amamoto 家族的精神，也是天本三兄弟共同努力的結晶。透過 Amamoto group，將對於料理的熱愛和對品質的堅持傳遞給更多人。感謝大家一直以來的支持，期待在「鮨 天本」、「鮨 天本363」和「Amamoto bros.」與各位見面。
鮨 天本363 餐廳資訊
- 地址：台北市大安區仁愛路四段363號1樓
- 營業時間：午餐 12:00-14:30（每週一、五、六）；晚餐 18:30-21:30（每週一、二、四、五、六）；每週日、三公休
- 消費方式：無菜單套餐價格 NT$ 6,000 + 10% 服務費（不含酒水）供應方式無菜單料理，恕不提供炙燒、熟食、素食套餐，禁帶外食及飲品；不接受自備清酒、烈酒，可攜帶葡萄酒類 750 ml，開瓶費為 NT$ 1,000元／瓶。恕不接待 12 歲以下兒童用餐。
- 訂位方式：官網預約 https://reurl.cc/OMKNrr
