在濕熱交加的盛夏時節，該怎麼吃才能吃得輕盈舒適、又無負擔？今年夏天，全新湯煮專賣品牌搬湯弄煮正式宣布，與最美營養師高敏敏聯名推出「營養好閨蜜」夏季限定主題餐，以「用茶葉煮湯」為創新靈感，將台灣在地烏龍茶結合柴魚昆布湯頭，打造出「四季清韻茶湯」與「烏龍醇韻茶湯」兩款全新茶系湯底，搭配少熱量、多蔬菜的健康食材組合，一鍋總熱量僅有 441.78 大卡，讓消費者在盛夏也能輕盈享受火鍋美味。從食材選擇、調味設計到料理平衡，講究的是自然清爽與身體友好的飲食節奏。逐一把關每道料理，不僅為身體降火氣，也讓味蕾感官升級，健康與美味不再對立，而是一份有態度的輕盈新食尚提案！
「營養好閨蜜」主題套餐主打少負擔、多蔬菜，真材實料，由高敏敏營養師與團隊親自監修、設計，共有兩款湯底，A 套餐「四季清韻茶湯」使用 100% 台灣四季春，揉合招牌柴魚昆布湯頭，口感清爽回甘；B 套餐「烏龍醇韻茶湯」以台灣凍頂烏龍茶為基底，融入柴魚昆布湯，層次濃郁、醇厚中帶清香。
營養師高敏敏強調：「搬湯弄煮團隊和我從一開始就鎖定健康、高纖與清爽感，希望打造出真正可以天天喝、喝了無負擔的湯品。茶湯的加入，不僅提升整體風味，也讓整體熱量控制更到位。像四季春版本適合夏天補水消腫，凍頂烏龍則很適合想要吃得濃郁卻不油膩的上班族。」每一份湯品從原料設計到熱量精算都經過嚴格把關，符合都市上班族對健康與味覺的雙重需求，讓消費者不必在「好吃」與「健康」之間妥協。
「營養好閨蜜」主題套餐，內容物嚴選多款營養師認可的少熱量、高纖維、高飽足感食材，包含四季清韻、烏龍醇韻茶湯主湯底擇一，湯底以專用茶包、柴魚、昆布製成，配料包括高麗菜、玉米筍、甜玉米、金針菇、蒟蒻小卷、黑木耳、板豆腐、冬粉等，以及優質蛋白質白蝦 3 隻、小干貝 8 顆，是很理想的夏季餐食設計。
以湯為媒 打造年輕世代的「湯煮輕食哲學」
7 月 16 日發表會現場，搬湯弄煮品牌營運長 Wade 陳威安與眾說明和營養師高敏敏一同研發聯名菜單的過程，創辦人暨「鴻宏國際」股份有限公司總經理 Henry 黃嘉宏也特別分享品牌誕生的初衷，來自他童年與奶奶一同在廚房料理的回憶，以及國外留學時將家鄉味分享給朋友的美好經驗。「那一鍋湯，不只是味道，更是讓人連結起情感的存在。」這份情懷催生了搬湯弄煮「無沾醬」的核心理念，主打以湯頭與食材原味說話，為繁忙都市人帶來一碗講究的純粹。
搬湯弄煮目前已有六間門市，包括台中、台北及新北等地，並將全台持續拓店。此次與營養師高敏敏的聯名合作，不僅體現品牌對健康餐食的佈局企圖，也展現了茶文化結合料理的無限可能。未來，《搬湯弄煮》也預計持續與各領域專家合作，推出更多富含意義與創意的產品，邀請更多消費者一同感受『無需沾醬，也能美味』的飲食新體驗。
