近年植物基飲食風潮席捲全球，根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）今年3月發佈之報告指出，全球彈性素人口已超過4成，蔬食成為主流的飲食習慣之一。國內肉品專家台畜 T-HAM 成立55年以來，一向致力於提供優質動物性蛋白，隨著植物基成為新的飲食趨勢，2021年11月更首度跨足植物性蛋白市場，推出旗下首個純植飲食品牌〈No Meating一植肉〉。 〈No Meating一植肉〉傳承台畜 T-HAM 肉品加工經驗，歷時一年以上開發出獨家的「Myo-filame…
疫情趨緩、多項管制規範逐步鬆綁，各大企業的尾牙春酒活動也積極地在規劃當中，台北晶華酒店為服務這廣大的市場，決定給出業界最高額的餐飲回饋金並全面加碼提供百萬音響 KTV 設備，即日起至2022年3月31日推出「年終歡唱+餐飲全額回饋」專案，消費者可以依照人數支付2萬、6萬、10萬等不同的宴會場地費用，並獲贈同等金額的餐飲消費金，點用「 晶華美食到你家」美食外帶外送平台開台以來最受歡迎的20大精選菜色，搭配最能帶動現場歡愉氣氛的歡唱 KTV 活動，打造賓主盡歡的年終派對。 針對今年尾牙春酒的接單狀況…
街頭聖誕氣氛漸濃，準備迎接充滿歡欣喜悅的節日！米其林星級主廚林明健（Chef Kin）打造的 TART TAIPEI 手工酥塔專門店，即日起推出多款節慶限定商品，亮麗色彩、甜蜜滋味傳遞暖甜祝福。特別以聖誕元素手感繽紛插畫，搭配魔幻靛藍設計「耶誕狂想」6入禮盒包裝，推出三款聖誕限定酥塔：蒙布朗栗子、莓果乳酪、京都抹茶塔，無論色彩搭配或口味都十分應景，每盒售價NT$ 599，即日起至12月25日限量銷售；另推出莓果乳酪、蒙布朗栗子五吋塔，售價皆為NT$ 680，適合多人聚會分享。除了酥塔之外，「節慶…
英國 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine & Spirit Competition）於10月底公布第三輪競賽結果，金車噶瑪蘭威士忌酒廠與來自美洲、歐洲、澳洲的蒸餾酒廠共同角逐，最終將「世界產區威士忌酒廠冠軍獎盃（Worldwide Whiskey Producer 2021）」的大獎帶回台灣，這是金車噶瑪蘭自2016年、2017年後，第3度抱回此項大獎；酒款成績依據 IWSC 規定，評分95分以上將頒發金牌、98分以上方能授頒特金牌，金車噶瑪蘭今年度一舉…
後疫情時代來臨，餐飲市場受到重創，Naked 裸餐酒餐廳卻抓住契機，重新出發。2021「法式料理 x 台灣印象」全新菜單回歸初心，將台灣在地食材最原始的風味，結合法式烹調手法，重磅打造以「台灣印象」為主軸的全新菜色。Naked 裸餐酒餐廳邁入第 5 年，從以往為大家熟悉的法式烹調技巧結合餐酒館型態，轉型成為獨具台灣風味的法式料理餐廳。疫情重創期間，團隊意外獲得了更多構思沉澱的時間，走訪台灣，發現在地食材入菜已成自然，主廚開始重新思考如何以更與眾不同的方式，透過一份法式套餐，傳遞更豐富且完整的台灣…
來自蘇格蘭的威士忌品牌 SCOTTISH LEADER 仕高利達深受臺灣市場長期青睞，品牌首席釀酒團隊擅以精湛的釀酒技術與調和工藝，創造出蘇格蘭高地獨有的香氣與濃郁風味，細緻口感深受年輕世代喜愛。近期仕高利達先以五色五款新包裝亮眼登場，此次更玩出新意，特地攜手「金曲怪物新人」?te壞特與「創作饒舌鬼才」呂士軒一同為品牌創作主題曲《Lead my Life》，兩人聯手的消息令樂迷期待不已，全曲11月25日於品牌官方 Youtube 上首發登場，11月26日則於 Spotify、KKBOX 與 Ap…
每年秋季，日本稱之為「豐收之秋」，是各式各樣農作物的豐收季節。今年 Breeze Super 微風超市即日起到12月5日（日），舉辦「令和三年 日本新米祭」展售活動。微風超市更特別專設「日本米展售專區」，將來自山形、新澙、北海道、岡山、島根、京都、鹿兒島等地超過40種日本高品質新米，最齊全、最多種類的日本新米、以全台灣最大規模之姿齊聚微風超市，盛況猶如日本米の嘉年華。 微風超市觀察，日本米在台灣長期有廣大的忠實粉絲，超市連續10年以上舉辦日本新米祭，日本米非常受到消費者歡迎。從知名、銷售高人氣的…
全台最多美食咖聚集的《有趣市集》，今年九月起移師南港《瓶蓋工廠台北製造所》舉行，繼熱鬧非凡的萬聖節主題「驚奇萬聖節｜百鬼夜行狂歡美食派對」之後，11月27日至28日年度精選主題「酒肉好友｜醺然美食節」再次於同場地登場。 不僅吸引50間以上知名餐飲品牌共襄盛舉，更推出全新重量級企劃「經典調酒大賞」，邀請到六間台北超人氣酒吧同場較勁，其中三間台灣之光：《Indulge Bistro》、《ROOM by Le Kief》以及《AHA Saloon》，是亞洲五十大酒吧榜單常客，前二者更強勢躍入世界五十大…
「有一種美味讓人流連忘返，有一種滋味讓人心心念念，還有一種美好讓人難以忘懷，進而盡心竭力的將這份幸福感帶來台灣！」「朧粵」的誕生即是源自於這樣感動情懷！歷經數年策畫，「朧粵」的創辦人亦是米其林推薦餐廳「Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳」的業主劉宗原 Frank 力邀米其林二星港籍名廚簡捷明來台展店，並延攬胡福春、張逸棋、黃偉明及任寶生等4位閱歷無數的港籍主廚一同攜手掌杓，傾心打造總廚齡近230年、全台最頂尖的港籍廚藝陣容，主廚們將憑藉其深厚廚功精心呈獻正宗粵菜的極致經典美味，帶給全台…