端午佳節將近，台北文華東方酒店今年特別推出限量「雅閣經典端午粽禮」，由米其林一星中餐廳「雅閣」的新任主廚張國邦主導精心研發製作，禮盒內含鮑魚裹蒸粽以及澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽各1顆，並附贈饕客最愛的雅閣招牌X.O.醬（50克），限量100組，每組售價NT$ 2,380。每顆裹蒸粽都是純手工費時製作，鮑魚裹蒸粽包入整顆澳洲六頭鮮鮑、雅閣燒鵝等10種頂級食材，滋味鮮甜迷人；澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽則選用軟嫩多汁的澳洲和牛菲力搭配羊肚菌菇，香氣逼人、口感豐富，所有食材的鮮味與精華和米飯完美融合，讓每一口盡…
（編按：WILDWOOD 原訂6月4日「南人WAY之夜」，因近日國內疫情升溫，主辦單位經審慎評估後決定延期舉辦活動。） 米其林星廚 Chef Kin（林明健）旗下 WILDWOOD 原木燒烤餐廳，一次集結台南三家超人氣排隊名店主理人—亞洲50大酒吧 Bar TCRC 黃奕翔（阿翔）、古宅秘境酒吧 Bar INFU 的林裕澄（Benjamin）、華人冰王蜷尾家李豫，用台南人最直接真實的方式，結合 WILDWOOD 台南龍眼木燒烤料理，於6月4日（五）晚餐及宵夜場，四大品牌餐飲職人八手聯彈，創作限定…
ほろよい你今天微醺了嗎？今年春天 HAVEN by nest 為想放鬆的你打造專屬的微醺時光！即日起至5月31日，nest巢．家居特別邀請來自日本富山縣高岡市的銅錫鑄造工藝品牌「能作（NOUSAKU）」，以獻給母親的微醺時光為主題，於赤峰概念店展出一系列日式細膩典雅的錫製酒器，以及別緻的造型花器等生活工藝用品。展覽期間更首度引進知名梅酒專賣店─素晴屋特選的多款日本梅酒限定販售，替這個春天帶來耳目一新的選品生活體驗與梅好的滋味。 在這次的展覽中，HAVEN by nest 延續 nest巢．家居的…
後疫情時代，身處平行時空的台灣，我們有了更多時間去回看歷史，牽起了酒樓到酒吧的關聯。 場景從衡陽路上五十年的氣派經典酒樓，轉到了東區帶有實驗性質的小酒吧；掛滿古董字畫、精雕細琢的包廂，變成了環繞式的劇場型座位；澎湃的宴席料理與陳年紹興高粱，搖身一變成了 cocktail pairing 餐酒搭配。不變的是，好酒好菜的組合，和以酒會友的歡快。「CHARM」不只代表了幸運、魅力，同時也有著風華與風韻的含義。以此為題，本季 ROOM by Le Kief 邀請了台灣現存歷史最悠久的港式酒樓 ̵…
身為生吐司控絕對要把握。從5月8日（六）起，微風松高在 B2 美食街打出「生吐司幸福快閃接力」。首波20日前，由人氣夯爆的「平崎吐司」打頭陣，接續5月21至31日由「昀吐司」接棒，6月1日至15日由同樣人氣爆棚、沒有預訂吃不到的生土司品牌「和土司」接棒。6月16至30日再由新勢力「泩生吐司」快閃接力。五月到六月一次擁有生吐司的豐富美味滿足感。 平崎吐司首度快閃進駐微風松高！有別於其他生吐司，製作過程以蜂蜜取代糖，濕潤中帶著Q彈，吐司入口後散發細膩的甜味與香氣。這次平崎吐司帶來獨家秘密武器「莓瑰生…
近年來環保與健康意識不再是口號，而是逐漸落實於日常當中，Green Monday 迎向這波風潮，推出多款使用純植物性蛋白質製成的食材，這次更選用台灣在地剝皮辣椒製成酥脆美味的「OmniPork 新豬肉剝皮辣椒餡餅」，餡料飽滿，每口都是剝皮辣椒的香甜滋味，用飽滿的台灣味輕鬆攻佔台灣胃！餡餅由純植物製成，內含植物蛋白，低脂、低飽和脂肪、零膽固醇，不含動物來源，吃素同時也能救地球！此外為求便利，產品更進駐 7-ELEVEN 蔬食專區，讓美味隨手可得，享受質感生活！於4月底，Green Monday 聯…
迎接母親節到來，除了家家戶戶必備的康乃馨、帶媽媽享受吃大餐，贈送家電好禮之外，你們家是用什麼方式度過這一天呢？如果還沒計畫好，不如試試現在正流行親手做蛋糕來慶祝母親節！除了不想一成不變外，更可以透過這樣的手作活動讓母親與孩子之間的情感更緊密；同時，身為大人的我們也能多留點時間給最愛的媽媽！ 有鑑於此，來自丹麥的世界冠軍奶油品牌 Lurpak 舉辦「玩味烘焙」活動，提供三款不同的簡易食譜讓各位新手或巧手們，都能用自己的烘焙作品傳達對媽媽感謝的心意。知名作家「林太做什麼」也提到：「由於大家現在更喜歡…
《愛的進行是…》系列短片一共三話，從《愛的起手式》起頭，以起床後一杯溫熱的滴雞精作為開啟一天的儀式，讓自己養足體力，更能認真投入生活。第二話則描寫從容準備、專注享受的午餐時光，靠的正是「挑食」的經驗值，而一包冷凍能直烤、快速上桌的生醃產品就是關鍵。到了最終話，則將雞腿絞肉、清高湯、野菜洋芋雞飽排等，變成一道道料理，不僅能方便、快速的準備，更照顧了家人的營養與味蕾，用好的食材，映出餐桌上最值得被記錄的笑容。 母親節前夕，舒康雞攜手主婦界的明燈「林姓主婦」與人氣攝影師「叮咚 Dingdong」，透過…
雖然疫情嚴峻，但在台灣，追求美味的腳步從未停止。今年夏天，在風味上、用料上都要更加倍的「特濃」風潮，正向零食點心界席捲而來。 將「特濃」與美味劃上等號，最早是由飲品帶起的風潮，然而，除了飲品可以特濃，台灣味的輕食、零嘴是否也可以因為「特濃」而更加美味呢？ 由飲食旅遊生活作家葉怡蘭主理，以形塑優質飲食享樂生活面貌為目標的 PEKOE 食品雜貨舖，今年夏天在「PEKOE 點心坊系列」中推出了多款「特濃系」自製輕食點心，以職人精神和優質食材為基礎，再次詮釋特濃美味的真義。 不惜成本只為恰到好處的濃郁風…