說到歐式料理，你心中是否也曾有這樣的料理夢？在開放又寬敞的廚房中島上把新鮮食材一字排開，色彩繽紛的蔬果、肉品、起司、義大利麵，還有各式香料，然後翻開一本厚厚的食譜，優雅地做出一盤盤色香味俱全的料理。 不過，現實中，要做一道歐式料理可能困難重重：不知道食材去哪裡買、該如何挑選？或是擔心食材買回家後不知道如何烹煮？ 因此，作為知名米其林餐廳主廚秘密食材庫的「好歐食庫 Good Food You」，為了將歐洲道地食材推廣給更多人，特別推出期間限定快閃餐桌體驗，以頂級食材製作，推出多道價格親民的歐式輕料…
台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司 Foodie Amber，迎來創立黃金十週年，重磅邀請倫敦最火紅華人品牌「BAO」，同於開店十週年首度跨海於亞洲快閃，於「A STAND by Foodie Amber」外帶店攜手展演兩坪空間蘊含的無限可能！ BAO 共同創辦人 Erchen 與 Foodie Amber 創辦人 Amber 與2021年疫情時，因國際採訪交流而相識，同樣在2013年創立品牌，同時用食物分別在倫敦台北說出最美好的餐飲文化故事的兩位女性餐飲人，決定攜手在黃金10年ㄧ起歡慶這重…
春耕、夏耘、秋收、冬藏，屬於秋日的豐收季節，就要用豐美的佳餚與親友共享。今年秋天，晶華國際酒店集團再次攜手米其林綠星餐廳「小小樹食」，即日起於台北晶華酒店、台南、太魯閣晶英酒店、晶泉丰旅以及高雄晶英國際行館打造秋意十足的早餐餐檯，小小樹食行政主廚徐兆麟（Tim Hsu）以秋日食材為主題為晶華設計的限定料理，包括秋日佛陀碗、蘋果油醋及香料烤南瓜等五款新品，搭配餐檯上選擇多樣、繽紛新鮮的在地綠意時蔬，伴隨時序，勾勒出令人期待的食欲之秋。 連續2年榮獲米其林綠星肯定的小小樹食，秉持著推廣永續飲食及彈性…
告別燠熱夏季，迎接秋高氣爽，欣葉國際餐飲旗下「欣葉日本料理」，帶來全新主題料理，以福岡名物「明太子」為主題，演繹多道期間限定的驚喜美味，以及「博多牛腸風味鍋」等多道特色十足的主題料理，午餐與晚餐兩個餐期間，主廚會帶來儀式感滿分的「秋鮭明太子炊飯」展演，展演過程會邀請顧客參與，協助將玉子燒、芝麻、蔬菜加入炊飯中，三樣食材分別帶有財富、多子、健康的祈福含意，再把福氣滿滿的「秋鮭明太子炊飯」分享給所有客人，一起品嚐美味、傳遞幸運。 「欣葉日本料理」主題料理驚喜上桌，結合秋季及九州特色風味，運用明太子創…
歷經3年疫情之後的回歸，野臺繫依舊以餐會方式呈現，結合物產、職人、藝文、飲食，凝聚不變的初心。回顧過往，以熱情奉獻的心意及各自的專業穿針引線，邀請大家一起認識臺灣的土地與人，仰望更美好的未來。（體驗連結） 疫情後團隊重新凝聚仰望未來 野臺繫匯聚來自臺灣共28組皆為該領域一時之選的餐飲職人，平時他們各自發光努力，推廣臺灣在地風土與文化，忙碌空檔間也總樂於交流、惺惺相惜。 從南投酒廠一路辦到大稻埕，野臺繫帶來跳脫既定框架的效應無限，然而卻遭遇疫情對餐飲圈的劇烈衝擊，一停就是4年。當疫情逐漸趨緩，野臺…
因現代人生活步調緊湊的影響，改變了社會大眾對於「吃」的需求與方式，高效省時又方便的即食商品成為主要代表。金車集團積極回應消費者需求，正式宣布眾多美味齊發。其中，消費者敲碗已久的「漢寶杯麵」強勢回歸，口味上除了復刻過往經典的「蚵仔味細麵」及「黑胡椒牛肉風味麵」，加碼推出「海鮮湯麵」，要讓記憶中的好滋味重新席捲市場。此外，也推出全新調理包系列「my料理所」，主打「紅燒牛肉」、「筍絲控肉」、「花生滷豬腳」等台式經典，及「日式咖哩牛」，袋袋真材實料、重現餐桌上的幸福滋味。「漢寶杯麵」建議售價NT$ 35…
慕里諾國際餐飲集團於2013年引進靜岡勝政日式豬排，憑藉精選食材與優異的酥炸技術，在台灣豬排界佔有一席之地，為台灣網友票選全台前三大夢幻豬排，目前全台共7家門市，第8家店「裕隆城誠品生活新店店」，於9月25日試營運、9月28日正式開幕。 歡慶進駐全新商場，開幕首四日9月28日至10月1日期間，誠品新店店推出「中份腰內豬排套餐」超值半價只要NT$ 180（原價NT$ 360），每日限額30名！同時再推出視覺感超強、全台最厚5公分的極厚切豬排丼「極厚切豬排玉子丼套餐（NT$ 380）」，以及以紫蘇與…
以全球首創的八色小籠包聞名的「樂天皇朝」，自2015年從新加坡來台廣受饕客歡迎，此次看準新店地區的中式餐飲市場，插旗全新落成的裕隆城誠品生活，為進駐新北市的第一站。「樂天皇朝誠品新店店」於9月25日試營運，9月28日與商場同步正式開幕！ 以結合在地精神為出發，樂天皇朝將新店地區的茶文化概念注入經典小籠包，推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」，並於9月28日起至10月5日期間於誠品新店分店推出只送不賣慶開幕活動，凡點八色小籠包就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份。開幕適逢食慾之秋，秋季全新菜單亦同步上…
由主廚兼經營者 Adam Fong 領軍、與甜點主廚 Joy 攜手打造的美式餐飲品牌「AJ grill 牛排館」，於 9月21日於台北餐飲界一級戰場、大安區信義安和站後巷正式開幕。融匯主廚 Adam 於美國西岸生活與遊歷的記憶及加州特有的風味元素，宛如到好友家中作客的美味空間，享受大口吃肉、隨興不拘的美式愜意氛圍。以18天乾式熟成美式牛排及特色海鮮為主角，既有充滿儀式感的重點主菜桌邊 Show 精彩吸睛、氛圍滿點，亦可三五好友輕鬆聚會，單點特色前菜或選用套餐配搭精選小食，在銅金色調與木造家飾妝點…