敦宜（股）有限公司宣布 9 月 15 日正式結束 TABLE 快閃平台，並即將改裝位於台北 101 購物中心 4 樓的餐廳空間，打造全新原創餐飲概念，預計將於 10 月份進行試營運。
自 2011 年以來， 敦宜從引進法國米其林三星名廚 Yannick Alléno 旗下餐廳 STAY by Yannick Alléno 開始，為台灣饕客帶來與眾不同的用餐體驗。在結束 STAY 餐廳後，推出台灣少見的期間限定餐廳快閃平台 TABLE，先後與義大利米其林一星主廚德吉洋二合作「TABLE by Yoji Tokuyoshi」，及與西班牙籍主廚 Aitor Olabegoya 合作「TABLE by GastroJoy」。過去 7 年裡，敦宜廚師及服務團隊在經歷了法式 fine dining 精緻料理、注入日本文化的 contaminated Italian cuisine（被汙染的義大利料理），到正統西班牙料理的歷練後，更加茁壯、成熟，悟出獨特料理之道。
預計 10 月即將登場的原創餐飲概念，是敦宜團隊與三位來自不同品牌的料理人所碰撞出來的成果，將重新顛覆傳統餐飲空間的束縛，打造具有彈性的複合式用餐場域，打破餐廳的既定印象。為了讓喜愛 TABLE 的顧客們能在餐廳空間改裝前道別及回味，TABLE by GastroJoy 也將於 9 月 1 日至 9 月 15 日繼續在台北 101 購物中心 4F 供應正統西班牙料理。
《TABLE by GastroJoy 快閃餐廳》
地址：台北市信義區市府路45號4樓（台北101購物中心）
電話：02-8101-8177
營業時間：午餐12:00 – 15:00（$880/$1800）晚餐 18:00 – 22:00（$1800/$2600）
資料提供：TABLE by GastroJoy
