在這最具夢幻魔力的歲末季節，瀰漫著濃濃聖誕節慶氣息，位於新光三越台北信義新天地 A9 館 4 樓的 WILDWOOD，也將在 12 月 22 日至 25 日推出聖誕菜單，每人 NT$ 2,080 + 10 %起，即可享用生食前菜、熱前菜、原木燒烤肉品或海鮮（含配菜及醬汁各一份）、甜點等豐富餐點，選擇多樣，無論二人浪漫晚餐、或多人聚餐皆適宜。另於 12 月 1 日至 30 日推出適合 8 至 10 人享用的海陸耶誕盛宴 NT$ 45,000 + 10 %，燒烤現流帝王蟹、美國頂級乾式熟成 28 日紅屋牛排 42oz 海陸雙主菜豪邁上桌，為年終聚餐掀起美味高潮！
前菜湯品 充滿冬季暖香
擅長結合多國料理特色的林明健主廚，讓 WILDWOOD 的生食前菜、熱前菜、湯和沙拉融入跨國多元色彩，搭佐原木燒烤主菜，讓味蕾品嘗多重風味與口感。聖誕菜單更融入甜菜根、大根、栗子南瓜等冬季食材，與各式特製醬汁配搭出令人驚豔難忘的當令美味。
生食前菜中，「烤甜菜根沙拉」將甜菜根烤過讓口感軟化、甜美風味更為凝聚，搭配濕軟柔滑、奶香溫和的茅屋起司及醬油巴莎米可汁，鹹甜交織；「紅甘生魚片」取野生紅甘切薄片，搭配與海鮮十分契合的蒔蘿酸奶，與西方節慶必備的蔓越莓醬，酸鮮爽口；「蘿蔓沙拉」與爽脆大根、香濃培根油醋醬交織出清爽開胃滋味。
熱前菜「栗子南瓜湯」選用正值香甜的日本栗子南瓜，口感鬆軟甜度高，加入蔬菜高湯煮成濃湯，滿是南瓜與蔬菜的香甜原味，佐以辛香楓糖酸醋汁，賦予湯品多重層次風味；「綠蘆筍」以風乾火腿捲覆炙烤後的綠蘆筍，鹹香火腿與甘美蘆筍佐濃郁酸黃瓜蛋黃醬，是充滿幸福感的熟悉滋味；地瓜泥融合麵粉自製的「地瓜麵疙瘩」與鮮蝦、奶油蕃茄醬共演質樸鮮甜暖香；充滿美式風情的「蟹餅」沾佐微嗆辛香的柚子胡椒蛋黃醬，撒七味粉提味，襯托出蟹餅的鮮味。
聖誕精選海陸主菜 直火燒烤誘人燻香
燒烤牛排的焦香肉質與現流海鮮的甘美，為聖誕歡聚時分增添溫暖美味。聖誕精選主菜獻上日本和牛、美國 Prime 級、澳洲牛等各部位牛排，「澳洲菲力牛排 8 盎司」燒烤三分熟，紅潤肉質細緻柔軟；「美國德州頂級肋眼牛排 10 盎司」直火燒烤下，忠實呈現牛排重鎮-德州牛排的豐足肉味；「日本但馬和牛紐約客 6 盎司」兼具適度油脂與肉香，咀嚼鮮嫩肉質中散發的迷人火烤風味；「美國頂級乾式熟成 28 日紅屋牛排 42 盎司」及「美國頂級乾式熟成 28 日帶骨紐約客20盎司」自家於德國進口的乾式熟成冰箱熟成後更顯豐郁風味，帶骨直火燒烤，表層焦香肉質軟嫩多汁，骨邊肉焦脆噴香；「紐西蘭丁骨羊排」自家乾式熟成七日，肉質更加軟嫩，燒烤後風味愈顯甘美。「每日海港直送現流海鮮」燒烤後釋放的海味鹹香與鮮甜肉質令人垂涎；「波士頓龍蝦」炭香誘人、鮮美彈牙。
原木燒烤主菜皆以原味呈現，除了搭佐海鹽之外，主廚特別調製十種融入異國風味的醬汁，與十二種形色豐富的配菜與燒烤肉類、海鮮相佐，款款挑動味蕾無限驚喜。
聖誕主題甜點 童話般甜蜜
來自荷蘭的甜點行政主廚 Johnny，於聖誕佳節獻上「栗子蒙布朗佐椰子覆盆莓冰淇淋」，香氣滋味濃郁華麗，充滿法式風情；「當日精選蛋糕」及「當日精選塔派」亦洋溢濃濃聖誕甜蜜氣息，為聖誕聚會劃下最美好的句點。
最佳跨年景觀餐廳 美食美酒佐 101 璀璨煙火
WILDWOOD 戶外露台得天獨厚的絕佳視野，得以飽覽 101 煙火絢爛景致，佐燒烤美食與各式美酒佳釀，絕對是今年跨年的最佳去處！跨年夜 12 月 31 日晚間 9:30 起至翌日凌晨 3:00 舉辦「璀璨微醺跨年派對」，站票每人 NT$ 5000 + 10 %，可享鴨肝派佐草莓醬與苦苣、迷你起司漢堡、西班牙 5J 伊比利火腿配番茄吐司、鮮蝦雞尾酒佐酪梨、草莓塔、草本百香果佐可可蛋白酥等六款鹹甜小點無限供應，以及 Perrier-Jouët 香檳、調酒、葡萄酒、啤酒無限暢飲。
另提供每桌十人的座席，每桌 NT$ 110,000 + 10 %，含上述六款鹹甜小點，及魚子醬佐布里尼薄餅、法式酸奶及蝦夷蔥，另提供二瓶 Perrier-Jouët Belle Epoque 香檳、二瓶 Perrier-Jouët 香檳、二瓶威士忌、二瓶龍舌蘭，燒烤美食佐多樣美酒與絕美煙火景致，絕對是都會型男靚女們今年跨年夜首選。
《WILDWOOD璀璨微醺跨年派對》
時間：2018 年 12 月 31 日晚間 9:30 至凌晨 3:00
地點：台北市松壽路9號 新光三越信義新天地 A9 館 4F WILDWOOD戶外
費用：站票 NT$ 5000 + 10 %／人；十人桌 NT$ 110,000 + 10 %
餐點供應時間：晚間 10:00~凌晨 00:30
飲品供應時間：晚間 9:30~凌晨 2:30
DJ演出時間：晚間 10:00~凌晨 1:00
《WILDWOOD》
地址：台北市松壽路 9 號 新光三越信義新天地 A9 館 4F
電話：02-2722-8886
營業時間：午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~21:30(週五、六及例假日前一天營業至 22:00)
座位數：101 席(包廂 10, 10, 18 席)
資料提供：WILDWOOD
