元宵節是俗稱的小過年，吃完熱呼呼、圓滾滾的「元宵」後，即象徵圓圓滿滿的新年正式開始。在提燈籠、猜燈謎歡慶之餘，元宵絕對是最不可缺少的應景美食，台北國賓大飯店每年此時都推出深受饕客喜愛的「經典炸元宵」，曾創下單周銷售五千顆以上的紀錄。今年推出內餡綿密噴香的紅豆、芝麻、花生三種口味，全都由經驗豐厚的師傅們親手桿製酥炸，即日起在台北國賓川菜廳開放預訂。 台北國賓大飯店國賓川菜廳的傳統炸元宵，誘人的金黃色外皮膨鬆酥脆，口感飽滿富有嚼勁，搭配三種香甜不膩的內餡，再沾上香醇的花生粉，一口咬下，外酥內軟的口感…
台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳自3月1日起至3月25日推出「繽紛春漾」下午茶饗宴，將草莓、鳳梨、白桃等當令水果，結合抹茶、烏龍茶等各式茶品，精心打造一系列色彩粉嫩繽紛、挑動味蕾的精緻美點，在深受時尚名媛喜愛的「青隅」，帶來甜蜜優雅的春天午茶食光。每位NT$ 1,380起，更多詳情請洽：02-2715 6886 或 email 至 [email protected]。 青隅的春季限定下午茶將果香濃郁的草莓、百香果、鳳梨等，巧妙揉合抹茶、烏龍茶等多款風味獨具的茶品，化為齒…
來自日本，深受民眾愛戴的 YEBISU 惠比壽啤酒，自1890年發售以來擁有131年的歷史，歷經時代更迭卻不改變其純正頂級的風味。2月25日正是 YEBISU 惠比壽在日本的發售日，更將這一天訂為「YEBISU DAY 惠比壽日」，每年在日本都會精心策畫許多的串連活動，全國共襄盛舉徜徉於金黃泡沫當中。而隨著2020年 YEBISU 惠比壽桶裝生啤酒於老乾杯首賣，正式引進兩大經典口味－YEBISU 惠比壽啤酒及 YEBISU 惠比壽黑啤酒，在今年更擴大品嚐據點，並與日本零時差，共同歡慶「YEBIS…
由法餐名廚簡天才師傅所帶領的廚藝團隊、位於高雄愛河之心的 LA ONE Kitchen 歐陸廚房，2021新菜單以海味豐厚為題、在地食材為體，融入歐陸經典料理的精髓，推出一系列新菜色，對於喜歡美食、也喜歡好食材的饕客來說，值得一訪，好好享受品嚐。秉著「美味出於真心」的理念，擁有廚藝料理經驗超過四十年的簡天才師傅，不僅在廚藝教育傳承上用心，對於食材的審慎講究更是用力！LA ONE Kitchen 擔當主廚郭彥農延續這樣的理念精神，選用當季在地並有生產履歷的食材，作為新菜發想設計依據。當季食材可減少…
今年的西洋情人節適逢大年初三，闔家歡聚之際，也別忘了親愛的另一半享用一頓浪漫的燭光晚餐、或是可以表達愛意的甜美糕點為感情加溫吧！台北晶華二樓的 ROBIN’S 牛排屋與鐵板將於2月14日晚間推出多款以頂級食材入饌的「邱比特饗宴」，以燭光和美食打造浪漫用餐體驗。此外，點心房主廚更悉心烘焙出多款糕點應景，包括色彩繽紛的草莓優格蛋糕、造型俏皮吸睛的棒棒糖蘋果派，以及心型佛卡夏等，上述套餐每人NT$ 4,500起，糕點每款NT$ 200起。 為迎接情人節這個甜蜜浪漫的節日，晶華點心房主廚悉心烘焙出多款糕…
繼 N°168 PRIME（SOGO 敦化館），由維多麗亞酒店第二代所成立的新事業品牌「極品國際餐飲」，不畏疫情的挑戰，繼續拓展餐飲版圖，於 SOGO 復興館 3 樓成立了第二個全新的餐飲品牌「Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro」，以「輕奢華享受」為整體概念，因應現代人在不同時段，有其用餐目的需求及對餐點品質的期待，將此空間設定為 Café & Bistro，藉由極品國際餐飲擅長的餐點風格之一-歐陸異國料理，希望從白天到夜晚，帶給大家不一樣輕鬆但有其品質的「輕奢…
2月6-7日於圓山花博花海廣場，「搞市生活節」集結近70家人氣美食與文創品牌，帶給大家最暖心療癒的市集嘉年華，一起迎接新年到來。入口處有年燈拍照區，營造年節繽紛歡樂氣氛，通道上空還有熱氣球造型年燈，非常適合拍照打卡，絕對是必拍景點沒有之一。 這次搞市生活節邀請多家知名餐飲及文創品牌，精品咖啡美學「達文西珈琲」、頂級冰淇淋專家「駱師傅法式冰淇淋」、探尋茶的所有可能「EIGHTeeN」、幸福的甜味座標「甜味之間」、台灣純米釀製「天禾清酒」、以日式款待哲學融合台灣溫馨的「新純香款茶鋪」、飄散50年咖啡…
「亞洲 50 最佳餐廳」宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。 「標誌人物獎」由超過300位「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會成員投票選出，旨在表彰對其所在社區和整個餐飲業作出傑出貢獻的烹飪界標誌性人物。「標誌人物獎」於今天…
由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。 TATE Dining Room 主廚劉韻棋表示：「我們很榮幸能獲得這項標誌著餐廳另一重要里程碑的殊榮。這是我們多年來的夢想，尤其在這艱難的時期獲得大家的肯定，…