中秋節（10月1日）是華人的三大節日之一，對福灣巧克力來說，更是別具意義。2019 年在 ICA 巧克力大賽中，評委咸認福灣巧克力創造了媲美「登月」的想像力與技術成就，因而將福灣巧克力譽為「巧克力 NASA（太空總署）」，給予創辦人許華仁與團隊莫大的鼓舞。 時逢中秋，「巧克力 NASA」當然要進行新嘗試，今年首度與台北文華東方酒店合作兩款中秋月餅，由具有20年烘焙經驗的文華西點總主廚任樂軒（Hin），製作兩款以福灣巧克力為風味核心所設計的法式月餅：融和堅果香氣的「黑金美人」（台灣一號屏東黑巧克力…
台中 JL Studio 榮獲「2020 年臺北臺中米其林指南」二星殊榮，不僅是台中唯一一間獲得米其林二星肯定的餐廳，同時也是新加坡海外全球第一間以「現代新加坡料理」摘星的餐廳。 對於 21 歲就開始學習廚藝的主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）而言，被許多人視為美食聖經的「米其林指南」在他的心中亦有著極崇高的位置，也是他學生時代便開始有的夢想 —— 成為一位米其林星級主廚。今天「2020 年臺北臺中米其林指南」發布並首次將台中囊括在內，由 Chef Jimmy 創立領軍的 JL Stud…
2020年因新冠疫情影響，在家開伙與聚餐的宅經濟爆發性成長，今年的中秋節許多消費者都優先選擇在家團圓烤肉。RÒU By T-HAM 也特別推出多種頂級烤肉組合，讓消費者在家卻宛如置身於高級燒肉店；精心推出的禮盒無論送禮或與親朋好友在家烤肉，都能帶給消費者一個難忘的中秋食尚派對。 針對高端中秋送禮市場，RÒU By T-HAM 攜手歐洲百年頂級魚子醬 Caviar House & Prunier 聯名獻上限量「極致奢華中秋禮盒」，並可任意搭配魚子醬與肉品組合，以時間淬煉的經典美味食材，融化…
送禮送進心坎裡！有別於坊間制式化口味的中秋月餅禮盒，華泰大飯店集團餐飲點心團隊以多樣創意及嚴謹技法，隆重推出「華泰三代同堂」中秋月餅禮盒：內含「廣式蓮蓉核桃月餅」、「菠蘿蛋黃酥」、「華泰鳳梨酥」三款手工製作點心，分別代表傳統世代、中世代、新世代潮流， 全程純手工製作，以不同的技法，傳遞同樣的心意，象徵三個世代在中秋佳節齊聚一堂，慶祝一家團聚。每盒售價NT$ 780，即日起至2020年9月25日（五）開放預購，是今年中秋送禮或自享的最佳首選！ 三款點心堅持全手工製作 以不同技法 傳遞同樣心意 傳統…
擁有「美食聖經」之稱的紅色《米其林指南》（The Michelin Guide）於2018年將台灣納入米其林指南評鑑體系後，大幅提升台灣美食餐飲的國際能見度，而每年榜單的公布，更成為老饕食客熱議的話題！今年第三屆《2020米其林指南》因為新冠疫情影響而延後公布並首度納入台中地區美食評鑑，因此更增添話題討論度。 大家引領而盼的米其林指南終於於 8 月 24 日公布最新星級餐廳名單，台北文華東方酒店雅閣中餐廳不負眾望第三度蟬聯摘下一星殊榮！此外，台北文華東方酒店旗下 Bencotto 義大利餐廳也連…
富錦樹集團創辦人吳羽傑攜手烘焙職人武子靖創立「niko bakery 日香高級吐司專門店」，以一系列輕柔、保濕、綿密的「美肌生吐司」，帶來日常新美味與自家私房吃法！更以「吃了會微笑的吐司」之主軸打造全台首間「吐司生活概念選品店」，精選國內外之選品完美呈現質感吐司日常。為讓更多吐司愛好者共襄盛舉，更推出串連台灣早期麵包車意象的「微笑吐司車」引爆社群討論，也讓台北各個角落都能瀰漫迷人的吐司香氣。備受吐司控矚目的「niko bakery 日香高級吐司專門店」宣告將於 8/28（五）正式開幕，讓廣大消費…
時序進入立秋時節，秋意漸濃。值此闔家團圓的佳節時分，晶英國際行館以無微不至的「款待」之心，為個人送禮或企業訂購提出質感上乘之選，以甫推出即深獲好評的《Silks Club 手工餅乾禮盒》、《UKAI 威士忌磅蛋糕》及《Silks Club 開幕紀念酒組》等多款經典佳節禮品，為心中最重要的人獻上無須說出口的體貼心意。而在現今因疫情改變旅行方式的時刻，更攜手 UKAI 推出購買十張《暖心悅饗餐券》即享95折的優惠方案，及限時限量買十送一《晶英禮享平日住宿券》，邀請旅人帶上摯愛親友，零距離體驗來自 U…
即時預訂都會享樂平台 FunNow 主張即興享樂，讓人們透過簡單可靠的預訂體驗，在城市中享受美好空閒時光。自 2018 年起連續三年做為臺北米其林指南官方預訂合作夥伴，FunNow 拉近了人們與精緻餐飲的距離、提升高檔美食的訂位體驗。 今天（24 日）米其林指南公開 2020 年臺北、臺中最新入選餐廳，可謂年度美食盛事，有了米其林的評鑑與專業認證，可預期所有獲選餐廳將電話滿線、座無虛席。過去需要提前一個月撥打電話、反覆確認空位、銀行轉帳預付訂金，才能訂到的米其林推介餐廳，2018 年起有了 Fu…
台中与玥樓頂級粵菜餐廳榮獲「2020 年臺北臺中米其林指南」餐盤推薦，由評鑑員萬裡挑一的餐廳，必須是達到「食材新鮮、烹調用心、菜餚美味」的嚴格標準，才能獲得餐盤推薦。 与玥樓的行政總主廚許文光（Petrick Hsu）出身香港，曾在寒舍集團飯店服務超過 20 年，2016 年在星野集團極力邀請下南下加入与玥樓。台中有許多傳產企業家顧客，對飲食非常講究，如何滿足消費者高標準的味蕾，是他最大的挑戰。為了收服賓客們的胃，与玥樓在食材上格外用心，與在地小農契作採買獨家食材。例如雞肉料理，許文光師傅就用了…