為迎接熱情仲夏，自2019年起連續4年榮獲米其林必比登推介的欣葉小聚首度推出外帶外送限定的「夏日小聚分享餐」，每份餐點內含兩大盒驚喜，一盒是精心製作的蔬果沙拉，另一盒則是特製的點心，滿滿高纖蔬果和優質海鮮蛋白質帶來美味與滿足感，還附3款獨門沾醬，可以依照個人口味，沾出專屬特調美味。夏日小聚分享餐適合二到三人分享，超豐盛內容每份 NT$ 680，即日起供應至8月31日，需提前一日預約，恕不接受當天訂購。 第一盒「田園蔬果沙拉」，吃得到紅龍果、小番茄、蘋果、哈密瓜、鳳梨、玉米筍、蘆筍、南瓜、美生菜，…
時序進入7月，炎炎酷暑，常讓人食慾不振、易生倦怠感，相傳日本從江戶時代，就有夏天吃鰻魚補元氣的習俗，品嘗有「水中人參」美譽的鰻魚，似乎成了日本人戰勝酷暑的對策！今年的土用丑日是7月30日，美福食集即日起至7月31日推出「盛夏鰻魚祭」，推出一級品規格（250g） 日式蒲燒鰻、白燒鰻任選三包會員獨享價 ，並於7月22日（六）下午2點在美福食集內湖門市舉辦「示範料理&品嚐會」，邀請水晶老師教大家簡易上手的鰻魚消暑料理，不用飛日本，讓你在家也能輕鬆品嚐高級日式料理！ 夏季食補聖品 一級品鰻魚25…
台北文華東方酒店與英國頂級鑽石珠寶品牌 De Beers Jewellers 跨界合作，自7月10日至8月20日推出期間限定「夏日美鑽花園」聯名下午茶，以 De Beers Jewellers 的珠寶作品為靈感，精心打造多款璀璨迷人的英式午茶美點，呈現蓮花綻放、彩蝶飛舞的夏日花園美景。賓客享受饒富大自然之美的愜意午茶時光之餘，還可獲得包含上百萬顆微小鑽石粒子的「一次性鑽石微粒拋光布」禮盒等限量禮品。 美點匠心 璀璨珠寶下午茶帶來驚喜體驗 台北文華東方酒店的行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu…
Lexus 一直致力於傳遞 Experience Amazing 的品牌精神，為了讓小朋友們也能感受到生活中的樂趣與無限可能，自2019年起推出「小小系列活動」，讓小朋友在輕鬆的環境中體驗模擬特定職業，培養職人精神，並創造獨一無二的夏季回憶，活動設計了豐富有趣的課程，深受車主喜愛與好評。今年夏天，Lexus 推出全新「小小星級甜點師」活動，邀請二星餐廳「JL Studio」的甜點師韓慧婷，教導小朋友製作創新且迷人的甜點。 「JL Studio」是一家以現代新加坡料理聞名的餐廳，被譽為亞洲區最受關…
米其林星廚林明健（Chef Kin）旗下擁有連續5年獲米其林一星肯定的餐廳 LONGTAIL、原木燒烤餐廳 WILDWOOD 以及時尚地中海風格料理餐廳 BeGood，這次他與豐麗保集團打造的當代精緻料理餐廳「AKIN 君尹」於7月12日正式開幕，林明健主廚也完成他餐飲版圖中最重要的一塊 Fine Dining 拼圖。 板前餐桌為劇場，開放式廚房為舞台 「AKIN」意喻天生的盟友，亦可理解為 Chef Kin 以己之名，融合法式高端餐飲背景及累積香港、上海、巴黎、紐約、台灣等逾20年紮實廚藝經…
獲得米其林指南推薦的 MAD by Le Kief 餐廳在2022年底結束後，MAD 團隊於今年重啟全新企劃「MAD:MEN 面麵酒屋」，選址於帶點 hipster 氛圍的台北六張犁，由主理人易柏翔（Seven Yi）與原廚房團隊主導，從 Fine Dining 概念出發，將義法料理轉化為日式小皿，打造以下酒菜和自製中華麵為特色的摩登「居酒屋」！ Fine Dining 下酒菜與「MADMEN 面麵」 有別於一般居酒屋口味較重、以爽快為目的菜色，MAD:MEN 以 Fine Dining 概念出…
RAW 2023年「Summer Collection：the One & Only」是 Chef Andre 一直想證明「食材是平等的」的一份菜單。大到料理，小到食材的價值、扮演的角色，誰是主角誰是配角是長久以來的既定印象，根生蒂固烙印在各個世代料理人的血脈裡，總會有潛意識反應「應該是如此」。例如青蔥多半是料理最後擔任味道畫龍點睛的角色，但如果它是料理的主角，將會有怎樣的發揮呢？稀有食材的珍貴理所當然的顯現於價格上，但 Chef Andre 希望打破常規，找到日常普及食材不同面向與個性…
迎來疫情解封，世界巧克力大賽（International Chocolate Awards, ICA）亞太區恢復於7月8日在香港舉辦實體頒獎典禮，同時線上直播讓各國巧克力業者參與盛會。今年亞太區競爭激烈，往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」蟬聯兩屆世界冠軍的 Q sweet 巧克力菁點主廚吳葵妮 Queenie 今年女力大爆發，以一人獨抗各國品牌的參賽團隊，從配方研發、食材挑選、產品製作皆獨自包辦，以全新系列的水果軟糖巧克力和台灣花卉巧克力，再度拿下9個獎項的佳績，是亞洲得獎…
時序進入夏季，CLOVER BELLAVITA 主廚尚馮索．皮耶（Jean-François Piège）與駐店主廚基爾達（Gildas Périn）攜手推出夏季菜單，以現代料理思維重新詮釋法式經典佳餚，呈現輕盈且令人驚喜的美食體驗。尚馮索．皮耶擅長將經典風味注入現代創意料理中，保留古老傳統的細膩處理技巧，而承襲此精神的駐店主廚基爾達更是將此概念貫徹得淋漓盡致，運用台灣夏日的新鮮食材，為菜單注入清新元素，帶給饕客無限驚喜。 夏季前菜「法式季節時蔬香料花園」為法式經典沙拉，使用近30種時蔬、香…