米其林今日宣布《臺灣米其林指南 2024》完整餐廳入選名單將於 2024 年 8 月 27 日公布。 米其林指南為人們提供旅途中的餐廳推薦。台灣美食廣受各國旅客青睞，而眾所期待的《臺灣米其林指南 2024》典禮則將於 2024 年 8 月 27 日於臺北萬豪酒店舉行，發布最新推薦名單。此活動表彰廚藝的卓越，並標舉《臺灣米其林指南》涵蓋的臺北、臺中、臺南及高雄四地大廚與餐廳團隊的成就。 廣受喜愛的必比登推介是推薦提供「物有所值」美食的店家，今年名單將於發布會前一周的 2024 年 8 月 20 日…
伯朗咖啡今夏首推「ONE BREW 易搖即溶咖啡」凍乾隨身條新品，有別於市面上僅能熱沖的即溶咖啡，ONE BREW 易搖即溶咖啡系列能以冷水沖泡，全新系列共推出2款口味，包含「無糖醇厚黑咖啡」與「含糖輕焙黑咖啡」。炎炎夏日，隨身一包 One Brew 加入冷水或冰牛奶裡，輕鬆一搖，暢享多元飲用體驗，隨時隨地享受一杯香醇咖啡！ONE BREW 易搖即溶咖啡系列新品每盒 20 入，建議售價 NT$ 180，目前已於各大量販通路陸續上架中，上市期間皆享有新品嚐鮮價，優惠訊息以各大通路公布為主。 據調查…
米其林綠星主廚簡天才率領旗下烘焙坊，推出多款 2024 強檔中秋禮盒，包含每逢中秋全臺搶購的「蛋黃酥」、風靡全球的香港傳奇糕點「奶皇流心酥」，以及去年與日本甜點國寶大師「小山進」聯名跨國力作「小山進費南雪禮盒」，7 月 16 日至 9 月 1 日預訂結清享早鳥優惠買 10 送 1，款式皆可混搭。 米其林星級禮盒 LA ONE 鹽之花波蘿蛋黃酥 THOMAS CHIEN Restaurant 於 2023 年獲米其林綠星，創辦人簡天才師傅將法式料理的廚藝技法引入至旗下 LA ONE 烘焙坊。從熱銷…
位於台中的「enPure 瀞」餐廳由精品茶品牌「冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ」（簡稱「冉冉茶事」）靈魂人物茶職人藍大誠，攜手從空間設計跨界投入精緻餐飲的主廚王采晴打造，重視「風味」的兩人，致力找尋在地優質食材，將「Tea Pairing」從配角化為主角，端出完整呈現純淨味道的細緻菜餚與茶餐搭，獨具一格的創作概念也使「enPure 瀞」今年四月獲得「臺灣米其林指南」新入選餐廳的肯定。為迎接夏日，「enPure 瀞」主廚王采晴以當季最具代表性的「水果」與「海洋」作為主題，將貢寮白蝦、澎湖石巨、屏…
以宛如夢幻境地的絕美浪漫，為中秋時節獻上療癒祝福，有肉 SUCCULAND 推出「圓滿之徑」植品設計禮盒，延續永續美學的理念，將獨家設計盆器、多肉植物與卡柏蒂 CUPETIT 精品甜點的布列塔尼酥餅，陪伴走過日常每一天的高低起伏，以輕盈甜美的心境抵達圓滿。即日起可於官網訂購，並提供企業、品牌專屬客製化服務，為各種送禮需求更添心意。 每一天，我們都走在圓滿之徑上 「圓滿之徑」禮盒概念來自時刻皆充滿變化的月相。每一天，月相都有陰晴圓缺之變。時時刻刻，生活也總有高低起伏。月相變化彷彿邁向圓滿的路徑，每…
以米為主食的臺灣，飲食中少不了米飯，「清粥小菜」更是許多人的日常飲食之一，從家常到餐館、從晨食到宵夜，變化萬千的菜色，總會有一鍋粥的相伴。不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，在這個進入炎夏的時節，轉換清爽味蕾，由山海樓行政主廚蔡瑞郎嚴選從南到北的優質食材，以最合適的烹調方式，呈現爽口多樣的菜色，詮釋出屬於「山海樓風味」的清粥小菜；除此之外，特別邀請千秋陶坊林永勝打造一系列質樸雅緻的日常食器，藉由食器增添生活中的美好儀式感；6 月 24 日起推出 「清粥小菜宴」四人合菜 NT$ 12,000 + 10…
素有酒界奧斯卡之稱的 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine & Spirit Competition）2024 年 6 月初公佈成績，在低酒精／無酒精（Low&No Alcohol）領域中，誕生了舉辦五屆以來首面康普茶金牌！來自台灣的「茗茗茶香檳」打敗釀造康普茶行之有年的歐美國家，以「桶陳康普」奪得歷屆唯一康普茶金牌，另款「養氣玫瑰」則獲得銅牌，成績斐然，也為國內康普茶業者注入一劑強心針。 「茗茗茶香檳」創辦人陳宥希獲知得獎後表示：「台灣豐富的風土…
以山就皿，以海為缽，三二行館以山海為題開啟今年盛夏經典。來自南加州米其林餐廳 L’Auberge Carmel 主廚 Justin Cogley 首次來台獻藝，7 月 12 日至 14 日限定三天，帶給你最頂級的五感體驗！ Justin Cogley 主廚為南加州卡梅爾海邊 L’Auberge Carmel 餐廳 Aubergine 行政主廚兼合夥人。與三二行館同獲羅萊夏朵（Relais & Châteaux）殊榮的卡梅爾酒店（ L’Auberge Carmel）座落在南加州…
「Man Mano 慢慢弄·乳酪坊」 （簡稱「慢慢弄」）創辦人乳酪師 Isabella 陳淑惠，與首創 Tea Dining 的高端茶品牌「冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ」（簡稱「冉冉茶事」）主理人茶職人藍大誠，皆是台灣米其林星級餐廳指定合作的餐飲職人。兩人對食材的「純淨風味」具備同樣熱情與執著，出自 Isabella 的「慢慢弄」純手工乳酪與茶職人藍大誠親手烘焙的「冉冉茶事」茶款，獲許多高端餐飲品牌青睞成為桌上宴客食材與飲品。平時雖分別以乳酪與茶葉作風味創作，但職人精神將慢慢弄與冉冉茶事串起…