由江曜宇創立的台中法式餐廳 L’Atelier par Yao ,成為《米其林指南》發布的「新入選餐廳」之一。他將七位台灣在地藝術家於「8 Recipes 藝術 x 料理跨界展」之作品端上餐桌,包含:融冰的味道、矛盾、罐頭記憶、與盆栽的對話、啤酒與家鄉、陰陽與處方、清粥小菜,共七道全新創作料理,從前菜、湯品、主菜到甜點一應俱全,看似衝突選材卻在大膽融入創意之際,展現多層次的豐富美味,看化身「食藝家」的江曜宇主廚如何演繹精妙法餐之美。 8 Recipes 藝術 x 料理跨界展命名取自七位當代藝術家…
