台北國際食品展即將於2022年6月22日至25日在南港展覽館登場，日本食材代理商苗林行將以麵為主題，帶來拉麵展店所需的原物料與技術，邀請到台灣知名拉麵店家、拉麵愛好者及日本品牌方，帶來精彩的論壇解析。 疫情下的效率製麵 迎接百家爭鳴的市場戰 歷經嚴峻疫情考驗，日本拉麵店依舊如雨後春筍般出現。市場上，更迎來更多具挑戰及創新風味的個性拉麵店，風格與風味更明確的拉麵、拉麵自動販賣機、外帶機制的增設、更多的 Sidedish 選擇，皆能為拉麵店帶來更多利潤與商業效益。 現代拉麵店工作場域狹小、湯頭耗工…
台灣設計研究院自2019年醞釀發起「 T22設計振興地方產業計畫」，以設計角度切入北投農業的發展瓶頸，重新建構北投的療癒產業生態，結合原型農業生產者：北投社大青菜社六座農場（泉源農場、二崎農場、足妹農場、草山大自然農學體驗農場、草山永和安心農場、頂湖安心農場）、四口田有機農場、隨野家、火的意志大屯火山咖啡、八仙六代園。 同時，計畫更邀請北投文物館、三二行館、大地酒店 The Gaia Hotel、北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel, Beitou、北投普羅旺斯 bakery &a…
由江曜宇創立的台中法式餐廳 L’Atelier par Yao ，成為《米其林指南》發布的「新入選餐廳」之一。他將七位台灣在地藝術家於「8 Recipes 藝術 x 料理跨界展」之作品端上餐桌，包含：融冰的味道、矛盾、罐頭記憶、與盆栽的對話、啤酒與家鄉、陰陽與處方、清粥小菜，共七道全新創作料理，從前菜、湯品、主菜到甜點一應俱全，看似衝突選材卻在大膽融入創意之際，展現多層次的豐富美味，看化身「食藝家」的江曜宇主廚如何演繹精妙法餐之美。 8 Recipes 藝術 x 料理跨界展命名取自七位當代藝術家…
《有趣市集》原訂五月登場的年度精選主題「酒肉好友醺然美食節」，因受疫情影響，順延至6月11日至6月12日於圓山花博花海廣場舉行。近期北部疫情明顯下降，活動場域開闊通風無礙加上現場提供外帶形式餐點，在積極配合各項防疫措下，民眾可望安心參與。 本次「酒肉好友醺然美食節」雙重特別企劃驚豔登場—不僅「調酒大賞專區」 集結多間超人氣酒吧，還有原訂六月舉辦的辣味主題整併成「激辛道專區」。最受矚目的「調酒大賞專區」再次重磅登場，由全球烈酒領導商 Beam Suntory Taiwan 引領旗下歐肯蘇格蘭單一麥…
五月漢堡王華堡日除了免費吃華堡之外，還有愛的加碼。漢堡王五月華堡日買指定套餐送華堡乙顆，活動自5月20日至5月25日於漢堡王官網預訂指定套餐，輸入代碼【LOVEBK】選擇5月26日取餐，送原味華堡乙顆。5月26日官網購買指定套餐輸入代碼，或臨櫃出示漢堡王火烤美味粉絲專頁的華堡日貼文、漢堡王 LINE 官方帳號推播截圖，送原味華堡乙顆。 不僅如此，漢堡王五月加碼寵愛會員，除了能豪爽吃華堡外，還要再送點心。5月16日23:59前加入漢堡王 LINE 官方帳號並註冊綁定會員，只要電話號碼裡有5、2、0…
COVID-19 疫情對全世界的各個層面都造成長遠影響，但值得留意的是，這場疫情也為全球市場帶來了巨幅的成長和創新的機會，而海產產業便是受惠者之一。挪威海產推廣協會（Norwegian Seafood Council，NSC）甫發表的年度趨勢報告，揭露因疫情而興起的各項海產產業趨勢。隨著商家的關閉和通路的限制，人們改變購物習慣，我們已經看到食品雜貨類的電子商務有明顯成長，再也不只是每週固定的網購。 綜觀整體產業，從批發商到地方的獨立餐廳，都面臨尋求能夠同時提供便利性與功能性，又滿足永續發展意識抬…
2022路易樂斯福世界盃麵包大賽在3月由教練吳武憲率領之團隊，為台灣首奪「團體賽總冠軍」。本屆大賽由吳武憲教練指導藝術麵包選手徐紹桓、甜麵包選手李忠威以及法國長棍麵包與歐式特色麵包選手武子靖，皆獲得金牌殊榮，這是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他10國好手、共同拿下烘焙界的最高榮耀。 發揮團隊合作 台灣選手的實戰力是致勝關鍵 路易樂斯福世界盃麵包大賽堪稱烘焙界的奧斯卡金像獎，團體賽包括三大項目—藝術麵包、甜麵包以及法國長棍麵包與歐式特色麵包，2022年由台灣代表隊擊敗了包括丹麥、法國等十…
法國頂級手工奶油 ÉCHIRÉ 艾許奶油，2009年於東京開設全世界第一家專賣店就掀起熱潮，濃郁的奶油香氣讓艾許專賣店外總能看見長長人龍，也成為了眾多伴手禮中的人氣首選。2022年艾許奶油也在台灣掀起一波熱潮！特別攜手有著台灣法式蝴蝶酥專家之稱的「帕米貝可蝴蝶酥 Palmier Bakery」推出全台限量2000盒的「帕米貝可 X 艾許奶油聯名蝴蝶酥禮盒」，限量的艾許蝴蝶酥禮盒將於5月2號於帕米貝可和聯馥食品線上商城開賣，邀請你一起來品嚐今年春季最濃郁的幸福滋味。 主打2187道層次的鬆脆空氣口…
報稅季荷包緊縮，「薪」好煩？免煩惱！五月省錢大作戰，快用漢堡王「豪氣霸王省限定優惠券」全面省起來！個人餐52折起、限定套餐NT$ 109起，多款限量漢堡買一送一，連早餐也幫您想好，加價免費升級，多人餐63折起，消費者好評不斷 King Deals 超省系列兩款異國雙堡宣布限時延長販售，售完為止，讓你吃堡美味不縮水！ 五月最後倒數，漢堡王「豪氣霸王省限定優惠券」個人餐最低52折起，經典鱈魚堡配上小薯與小杯可樂加上4塊雞塊，只要NT$ 100！限量品煙燻辣椒10塊雞買一送一、煙燻辣椒脆雞堡買一送一、…