延續去年12月全台最大餐酒市集「解憂綠洲」的美食體驗，Eatpire 風格美食指南 x niusnews 聯手推出全新的餐酒體驗活動「解憂綠洲 PASS」，串連台北市30家知名餐酒品牌，包含酒吧、餐酒館、日式串燒以及燒肉店，於2022年1月14日至5月31日活動期間，購買解憂綠洲 PASS 並完成綁定，即可到合作店家中免費兌換調酒、啤酒、串燒、燒肉等特色美食，絕對是 Foodie 、老饕與飲君子們不可錯過的最強餐廳通行證！ 「解憂綠洲 PASS」是2021年 Eatpire 風味博覽會「解憂綠洲…
迎接春季，最令人期待的餐宴即將登場。台北萬豪 Mark’s Teppanyaki 開幕至今首度迎來客座活動，由主廚林勤凱，盛邀曾獲台北米其林餐盤推薦之小馬 KOUMA 料理長江鎮佑，自3月20日起聯手呈獻六場充滿春令氣息的四手晚宴「春‧序」，席次有限，欲訂從速。詳情請洽台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 02-2175 7952。 「春‧序」晚宴，菜色少不了 KOUMA 經典的割烹元素，以各色春令食材入菜。先付（前菜）以北海道活毛蟹濱茹（浜茹で，意即產地之水…
TAO ART 欣然呈現美籍台日混血藝術家劉子瑜（Christina Liu）在台灣的首次個人展覽《Abundance － Contentment in Having》。從早期功能性的陶瓷創作出發，劉子瑜透過陶瓷媒材，逐一拼湊和堆疊來構築她的世界。長期浸淫飲食文化的她，除了為餐廳訂製食器，創造完美精緻飲食的體驗外，這一次她藉由魚、黑松露造型的陶瓷創作，透過形式、排列和動態細膩變化的敏感度，邀請觀眾感受陶瓷作為媒材，延伸出嶄新的體驗維度，探索物質與心靈意義上的豐盛。 餘裕與自由之感 展覽名稱的同名…
好的事物，需要經年累月的細心釀造，如同一壇美酒、一壺茶香、或是一門百年工藝。等待時間的發酵與醞釀，成就最完美的狀態。正如「好雨知時節，春釀猶如金。」春天賦予大地蓬勃生機，喝春酒則是一年初始的美好儀式，以各式充滿工藝美感的酒杯品飲，更能感受到不同韻味。今年三月，nest巢·家居特別以台中概念店 DEPOT by nest 為基地，除了展示店內原有的茶禮盒、精釀啤酒，並再度攜手日本百年鑄造工藝品牌「能作」，在春暖花開之際邀您一同以日本職人匠心打造的錫製酒杯、器具，體驗源自日本悠久的工藝之美，以春光釀…
近年 Craft Gin 工藝琴酒是許多品飲愛好者關注的話題，純飲琴酒與食物搭配也深受喜愛！提供多國生火腿選擇的 RÒU BY T-HAM 精品肉舖，今年更獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒 Indlovu 進入台灣。「Indlovu」一詞取自南非祖魯語「大象」一詞，代表 Indlovu 琴酒的特殊性–由大象挑選釀酒材料。釀造成份來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便，將當中提取的植物成份注入琴酒，將南非獨一無二的大地風味，融入這款工藝琴酒，擁有甜美木質香氣，帶點辛香料的辣感更是酒款一大亮點！ 同時，…
風靡全台的餐飲主題市集品牌《有趣市集》，2021年受疫情影響，活動場地自圓山花博暫時移師至南港瓶蓋工廠，睽違一年再度強勢重返腹地廣闊的花海廣場舉行！ 去年首次以海鮮主題為號召，打造年度美食盛事「海海人生－海味痛風祭」，不僅令喜愛生猛海產的饕客們蔚為瘋狂，入口意象也精心設計成魚市攤販模樣，讓路過民眾驚喜連連、爭相拍照留念，今年入口意象預計打造成巨型水族箱，置入吸睛的霸氣鱈場蟹和海底生物，勢必會再掀起一波話題熱議，歡迎民眾一起身著海洋配色或夏威夷熱帶風服飾前來同歡！ 3月12日-13日限時兩天、免費…
南韓僧侶正寬法師（Jeong Kwan）榮獲2022年度「標誌人物獎 – 亞洲」（Icon Award – Asia 2022）。此獎項由超過300位「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）評審委員會成員投票選出，旨在表彰為其所在社區和整個餐飲業作出傑出貢獻的烹飪界標誌性人物。 正寬法師在慶尚北道永州市的一個農場長大，從小就培養出對大自然和時令農作物的尊重。她在17歲時離家加入佛教寺院，醉心於寺院數百年的傳統文化和烹飪技藝。而正寬法師無可挑剔的菜餚則反映了…
繼轟動亞洲的 World Tour III 後，RAW 本季再提出《Re:define future》，將於3月24日午餐起正式推出。Chef Andre 列舉截然不同的九個觀點作為創作主題，讓大家省思料理背後，世界所面對的議題和危機。也邀請極富盛名的日本金澤最前衛設計品牌《Secca 雪花》聯手，共同呈現長達一整季的合作餐會。而 RAW 向來最受矚目的訂位則已在3月2日中午12點，在 RAW 全新改版的官方網站和訂位系統中（www.raw.com.tw）一次開放全部訂位。 全球疫情延續至今，充…
現代女性兼具優雅與堅韌，無論在家庭或職場的付出與成就，皆值得尊重與支持。米其林星級主廚林明健主廚旗下 WILDWOOD 原木燒烤餐廳迎接即將到來的「3月8日國際婦女節」，自3月1日起至3月31日推出女性同行點四人套餐NT$ 6880送指定酒款乙瓶；女性同桌享精選粉紅酒或氣泡酒買一送一等超值優惠，向新時代女性致敬！此外，另推出三月限定調酒「瑰蜜」（NT$ 400），以粉紅酒為基底，融合玫瑰芬芳、柚子酸香與蜂蜜香甜，滋味酸甜輕柔。在和風煦煦的三月春日，最適合與姐妹閨密相約，優雅享美食微醺時光，寵愛努…