香色座落於台北博愛特區，以環境別緻優雅、宛如歐洲老宅的秘境餐廳為人所知。自2020年主廚邱一中 （Steve Chiu）加入後，將餐廳轉型成融合視覺、味覺與用餐體驗，並具備主廚思維的當代精緻料理餐廳。日前，餐廳更受到《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》青睞，榮獲今年四月份新入選餐廳，有望躋身星級餐廳之列。隨著春季到來，香色也已換上主廚創作全新菜單，即日起開放訂位，晚間以套餐形式供餐，每套餐為10道菜式，售價為每人台幣 NT$ 2980+10%。 歷經世界名廚調教 返台展現身手 主廚邱一中出生屏東…
和牛研究室本季獻上全新菜色，邀請日籍餐飲顧問稻村健司師傅量身設計和風定食，以「和牛女王」之稱的近江牛、與具「太陽王和牛」美譽的尾崎牛，推出以前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等部位所設計的主菜，包括：拉麵、炊飯、和風洋食與三明治等精緻餐點，全方位凸顯和牛的不同風味。 苗林行餐飲營運事業執行總監陳家寧表示：「儘管台灣人對和牛普遍保有入口即化的印象，但歷經千百年傳承、由職人專注細心飼育的日本和牛，實則有種種精彩風味。品嘗根據不同產地、血統、品種、飼育法等培育的銘柄牛（品牌牛），就像品味世界各產區的頂…
CEO 1950 總裁藝文空間推出全新春季菜單。由於主廚張億興（Jackie Chang）出身苗栗銅鑼 ，曾於法國一星餐廳 Alliance 及其餐酒館 Affinité 服務，本季他將由客家與法式經典菜色，找出兩方料理概念及共通精髓，翻玩傳統菜色。春季菜單即日供應，午間套餐價格為 NT$ 1,280 起（視主餐價位而定） +10% ；晚間套餐為 NT$ 2,580 起（視主餐價位而定）+10% 。 最具客家精神的肉派 法式肉派（Pâté）是道法國傳統料理。肉派起源自戰爭時物資缺乏的年代，人們將…
迎接5月母親節，君品酒店推出「5月寵愛媽媽」系列活動，旗下三家餐廳與宴會廳於5月6、7、13、14日，連續兩個週六日推出母親節專屬企劃，宴會廳自4月15日推出10人桌「蟹蟹媽咪品蟹饗宴」，每桌 NT$ 14,800+10%。 另外，酒店更規劃母親節蛋糕早鳥優惠活動，4月30日前預購今年新款提拉米蘇風味、東坡肉造型蛋糕「媽咪・你也是我的心頭肉」，原價 NT$ 1,580，優惠價 NT$ 1,280；人氣經典蛋糕玫瑰夫人，6吋原價 NT$ 1,280，優惠價 NT$ 1,080，則呈現趣味另類的母親…
今年母親節，TWININGS 唐寧茶跨界合作，與烏來璞石麗緻、WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點、深夜裡的法國手工甜點、時飴 Approprié，攜手推出「2023 TWININGS 唐寧茶鉑金獻愛 恩寵媽媽溫柔少女心 」主題活動，以精緻典雅法式甜點手法，開發多款極致寵愛雙饗鉑金茶款茶食，讓母親與家人可於烏來璞石麗緻泡湯並享用下午茶，或到三大甜點店享用限定甜點。 烏來璞石麗緻 TWININGS ＆溪映山嵐—唐寧雙人下午茶 TWININGS 唐寧茶首波與烏來璞石麗緻溫泉會館，…
即日起，四四南村好丘信義店端上全新菜色，將國內外饕客喜愛的料理夾進貝果，推出大人小孩都愛的片皮烤鴨堡、網友口碑推薦壽喜燒牛肉堡以及具法式料理精神的炙燒甜橙鴨胸堡、以台灣海鮮為食材的百香花枝蝦排堡，與眷村風味手工水餃、滷味拼盤與經典炸物小食，提供消費者多重飲食選擇。 飽足感爆餡美味 烤鴨、壽喜燒夾入貝果 好丘主廚嚴選在地食材，將各種相異料理組合搭配。這次選用櫻桃鴨胸，醃製後文火慢煎熟成，以火槍炙燒鴨皮出油，搭配甜麵醬與小黃瓜與青蔥段，打造出軟嫩多汁的片皮烤鴨堡。 肉汁滿滿的壽喜燒牛肉堡也再度回歸，…
時尚中餐廳玖尹結合新派粵菜與精緻港點，為提供客人更多樣美味選擇，即日起推出全新菜單，除了保留人氣招牌料理賦予全新升級擺盤之外，主廚更精選筍殼魚、日本刺參、鮑魚、澳洲龍蝦、乳鴿等頂級食材，獻上多款跨菜系的海陸珍饈美饌、形色精巧的鹹甜港點。 玖尹為響應政府普發現金 NT$ 6000，自4月6日至5月5日平日午間，推出四人合菜饗樂價 NT$ 6000超值組合（原價 NT$ 8358，約72折優惠），不僅可享用新品與人氣料理，更包含龍蝦與戰斧豬排等菜色。此外，酒吧亦推出七款結合酸甜果香、清雅茶香、醇厚香…
日本 Ukai 集團以全球首家米其林摘星鐵板燒聞名，與臺灣御盟集團合作之 The Ukai Taipei ，具有獨特二合一業態，是唯一同時擁有割烹與鐵板燒的海外分店，即日起將獻上春季無菜單套餐。料理團隊結合精選時令鮮美鰹魚、真鯛、螢烏賊…等季節珍貴海鮮，與嬌貴法國白蘆筍、日本大葉擬寶珠等少見山珍蔬菜，創作出細緻的清新料理。 劇場般華麗體驗 獨特割烹板台展演 割烹為高級日本料理的表現形式，料理人於板台前專注為每道即席烹調的佳餚，增添藝術氛圍，融合東京 Ukai 竹亭、芝豆腐屋特色，有別於以割烹聞名…
青雅中餐廳推出具新派中菜特色的「春季饗宴」新菜，特別選用台灣經典花卉桂花、櫻花、蓮花和脆梅等，搭配港式料理手法及在地食材，呈現出包含：咖哩南瓜軟殼蟹佐法國麵包、櫻花漬梅子雞球、爐烤桂花叉燒、青雅豆腐奶、美人腿松露龍膽斑等菜色，即日起供應至6月30日為止。 新派中菜與傳統中菜最大不同，在於沒有既定框架，食材可選自世界各地之食材，再透過特殊調味和烹飪，變幻新穎中菜面貌。新派中菜口感上不僅融合中西合璧元素，視覺上也跳脫傳統菜式法則，整體仍保留中菜底蘊，但口味、樣式都隨潮流富有創意，因此深受新世代客群青…