2020年倒數中，準備好迎接2021年嗎？台北W飯店自2020年12月1日至2021年3月31日，推出「W酒食趴Celebrate in Style」尾牙春酒專案，不管是宴會廳、酒吧或餐廳，各種場地一應俱全，並能依照賓客的需求打造出不同的歡慶氛圍，提供企業絕佳的方案感謝員工這一年來的辛苦！喜歡大器寬敞的宴會廳，也想要吃得豐盛？那就絕對不能錯過台北W飯店宴會廳的精緻桌菜，每桌NT$ 21,800起的超值方案不僅能讓大家吃得盡興也能玩得盡興！凡達到10桌以上，迎賓酒會即可升等海尼根生啤無限暢飲，而除…
天氣轉涼，秋意正濃，榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦的台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x 高山英紀，自即日起至12月31日止推出全新秋季菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，以中發酵的台灣烏龍茶貫穿主軸，視茶葉為香料，透過煙燻、茶粉、茶凍等不同手法將高雅茶香融入料理，搭配頂級鮮美海鮮與大地的季節蔬果餽贈，譜寫法式秋日盛宴，晚間套餐NT$ 2,400+10% 起/人。 主廚高山英紀在此次菜單設計上，配合秋日季節感…
誰說紅酒只能搭西餐、牛排？台北國賓大飯店國賓川菜廳自10月15日起首次推出「川菜搭酒」服務，嚴選館內高人氣的「掛爐烤鴨」、「椒麻雞」、「剁椒魚頭」等經典菜色，搭佐八款產自法國、德國、紐西蘭與智利等地的葡萄酒，讓飄香半世紀的正宗川味與異國佳釀碰撞出全新火花，帶給饕客耳目一新的餐酒體驗。 開胃菜「四季豆包餅」為國賓川菜廳獨創吃法，以特製酥香蔥油餅捲裹乾煸四季豆，一口嘗到爽脆與蔥香，搭佐勃根地的 Aligote，清爽的酒體更襯豆類清甜，實為開胃首選；招牌菜「椒麻雞」使用川式作法將鮮花椒及青蔥調製成翠綠…
連續二年獲得米其林餐盤推薦、主打原木燒烤料理的 WILDWOOD 與來自大阪、風靡全台的日本第一生吐司品牌「嵜本SAKImoto Bakery」合作，推出三款獨一無二口味的原木燒烤生吐司三明治，10 月 17 日起至 12 月 27 日每週六、日 11:30~15:00 於 WILDWOOD 限量供應，此為嵜本SAKImoto Bakery 首次與米其林餐廳聯名合作！米其林星級主廚林明健特別設計三款醬汁、三種肉排搭配柴燒燻烤過的柔軟生吐司，以開放三明治方式呈現「炸豬排吐司，培根酸菜，塔塔醬」、「…
入台的首批頂級白松露已經抵達三二行館正式開賣！饕客想一嚐白松露的芬芳美味，今年可能將會遇上最大挑戰！每年秋冬產季，三二行館皆固定每週從義大利阿爾巴原產地，挑選全世界最高級白松露空運來台，以最迅速的方式，縮短從產地到餐桌的距離，以饗饕客。但今年遇上全球新冠肺炎疫情肆虐，導致飛機航班大亂甚至取消，連帶影響白松露入台的時間行程，讓今年的白松露季增添許多無法掌握的變數，昂貴嬌軀更顯奇貨可居，思念白松露奇特異香一整年的貴賓，可得加緊嚐鮮腳步及早預訂。 過去每年10月中至12月中為期2個月的白松露季，三二行…
世界上最歡樂開心的「西洋鬼節」即將到來，台北晶華酒店再度發揮驚人巧思，自 10 月 15 日起至31日，推出一連串應景的餐飲與住宿活動。一樓 azie 餐廳為五款兒童餐換裝，推出由鬼怪漢堡、幽靈咖哩…等造型美食所組成的「萬聖變裝寶貝餐」，點心房主廚李冠儒則發揮童心，將美味的蒙布朗、佛卡夏、杯子蛋糕、國王派…分別化身為三眼怪、科學怪人、木乃伊，打造一座「搞怪甜點樂園」。10 月 30 日至 31 日連續兩天，超人氣自助餐廳栢麗廳則將加開十點至凌晨十二點的消夜場，舉辦「群魔亂舞派對」，安排知名DJ駐…
時序入秋，正值大地豐收海鮮腴美之際，米其林一星餐廳 LONGTAIL 即日起推出秋季菜單，選用紅甘、軟殼蟹、馬祖淡菜、石斑魚、胭脂蝦等秋旬鮮味，搭配台東釋迦、舞菇、堅果等秋日大地獻禮，佐以各式香草、香料，堆疊出專屬秋季的豐饒惹味。以法式料理為本，擅於融合自身香港背景與多國料理特色的林明健主廚，持續為 LONGTAIL 料理注入多元創意，鴨肝、小牛胸腺、鴨胸等經典法式料理，在本季分別以台式涼麵、南洋沙嗲、港式烤鴨等風味驚豔味蕾。 秋旬鮮味 舞動味蕾 秋季紅甘魚鮮肥，「紅甘生魚片、青木瓜、釋迦、萊姆…
隨著進入 2020 年的尾聲，台北 W 飯店與英國居家生活精品品牌 Wedgwood 的年度合作也即將進入最終回。第四波全新下午茶「STARRY YEN 艷光」，由W主廚團隊攜手調酒師團隊，以北歐星空為發展主軸，設計出 8 款主題小點及 6 款特色調飲，並搭配 Wedgwood 經典英式設計「銀白聖誕」系列，完美打造歐式節慶感，為大家的2020年劃下完美句點。即日起至 2021 年 1 月 3 日止，為期三個月的「STARRY YEN 艷光」雙人下午茶，每套NT$ 1,800+10%。詳情及訂位…
今年三度榮獲米其林餐盤推薦的寒舍食譜，在活海鮮料理尤為擅長，讓來自海洋的曼妙滋味躍然於席間！秋氣漸濃，10月12日起寒舍食譜精選肥美處女蟳及大閘蟹，分別以花雕酒及鎮江醋入味，演繹細膩秋蟹料理，每道NT$ 1,280+10%起，邀請賓客品嚐絕妙鮮甜蟹宴。詳情及預訂請洽寒舍食譜 02-6622 5820 或至官網了解。 「花雕老酒處女蟳」每份NT$ 1,480+10%，選用400公克的處女蟳，清蒸至九分熟後，再掀開蟹蓋並覆上花雕酒及蛋黃一同回蒸入味。溫潤雅致的酒香及細如浮絲的蛋黃，與蟹膏及蟹肉一同在…