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Podcast 美食關鍵詞 EP12 【專訪陳映璇 Cherry】食憶,拾起食物中的種種回憶

本集節目為大家邀請到食憶餐廳創辦人陳映璇 Cherry。除了談談食憶的創辦理念之外,也跟大家分享與合作過程中所發掘到讓人驚喜的回憶,以及種種意想不到的聯結與各方人士的熱情相助。陳映璇有感於這些過程中珍貴的回憶,便將這些飲食閱歷集結成-「食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味」一書。

Liz對於本書的推薦文:「我沒想到閱讀文字竟會比實際品嚐更有力量,也才明白,我所咀嚼的竟是一個個真人的生活際遇。這本書,不只有好吃好做的食譜,還有大時代的動盪、飲食文化的流轉、族群的融合與交流,活脫脫是台灣過去五十年的歷史縮影。但是不沉重,美味暖心,也勾起人動手下廚的念頭。」

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