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Podcast 美食關鍵詞 EP133 餐飲週報:素食菜單行不通?Daniel Humm 倫敦餐廳 Daives and Brook 宣佈關閉

以下是本週海內外餐飲消息週報內容:

  • 01:05 素食菜單行不通?Daniel Humm 倫敦餐廳 Daives and Brook 宣佈關閉
紐約知名米其林三星 Eleven Madison Park 餐廳 Daniel Humm 主廚;圖片來源:Daniel Humm IG
位於倫敦高級飯店 Claridge’s 的餐廳 Davies and Brook;圖片來源:Davies and Brook 官方網站
  • 09:55 Alain Ducasse 與 Albert Adria 聯手快閃,ADMO 於巴黎開幕
由 Alain Ducasse(右二)、Albert Adrìa(左二)聯合推出的 ADMO 快閃計畫將持續100天,位於巴黎 Jacques Chirac 博物館中的 Les Ombres 餐廳之中。圖片來源:ADMO 計畫官方網站
Les Ombres 餐廳的一角;圖片來源:Les Ombres 餐廳 FB 官方粉絲頁
  • 15:57 全新食譜網站 Foody,讓食譜作者有錢賺
Foody 食譜網站創辦人是一對夫妻 Brenna and Daniel Stitzel;圖片來源:EATER 網站
Foody 已經網羅了許多明星廚師與烹飪名人的食譜;圖片來源:EATER 網站
  • 24:51 Impromptu by Paul Lee 秋季菜單,流暢好吃充滿鮮甜
Impromptu by Paul Lee 秋季菜單-楊桃干貝冰
Impromptu by Paul Lee 秋季菜單-海參釀蝦漿

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