過去我們的主廚請回答系列，帶大家認識主廚、開箱廚房、看看主廚們是如何料理， 現在我們擴大範圍，要走訪餐飲百工，有什麼職業秘辛、職人的工作日常是怎麼樣呢？ 第一集的職人是曾拿下 WBC 世界咖啡師大賽冠軍的吳則霖！
究竟世界冠軍都是怎麼沖煮咖啡？如何沖出一杯好咖啡呢？
- 00:00 走訪 The Coffee One
- 00:42 全世界首創的咖啡工具？
- 03:35 競標豆專門店？
- 04:23 如何讓咖啡「凍齡」在最佳狀態
- 06:02 極龜毛的沖煮秘訣
- 09:23 冠軍咖啡師的秘密武器
- 11:41 怎麼判斷咖啡好不好喝？
- 12:25 手沖測試時間
- 14:19 沖煮咖啡最重要的事？
- 16:19 最特殊的咖啡推車！
- 17:50 調整後風味真的有差！
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