【Liz 美食家】吃燒鳥前必看！燒鳥美味的關鍵竟然藏在這？這些部位你懂？台中第一燒鳥名店的雞肉分切與炭火技術，首次公開！

首次開箱專業燒鳥廚房，是台中米其林推薦的「 鳥苑 地雞燒」，本集一次公開：全雞如何分切？有哪些獨家部位？連挑選炭火也是重點！究竟燒鳥有哪些獨門技術？