傳統威靈頓牛排為英國經典名菜，亦是維多麗亞酒店特助呂培華回台後最想念的英國料理。在家宴客或特別日子想來點高級主食時，往往無法像飯店廚一樣，隨時就可烹調出各式手工繁複或運用到數十種香料調味的大菜。 自英國回台後，呂培華決定復刻屬於他的回憶美食。一般非餐飲出身的人，在烹調牛肉的手法上，熟度往往是最難掌握的。要重現威靈頓這樣的大菜，更不是一件容易的事，於是他將菲力牛排換成燉煮過的和牛頰肉，也將繁複手工交由餐廳專業的主廚，讓消費者以最簡單的方式，只需烤箱加熱就能上桌，若是宴客場合，也是一道超有面子的高級…
全台三級警戒、民眾宅在家齊心防疫持續一個多月，外帶餐飲、預訂外送已成為新的日常生活方式。台北文華東方酒店全力攻佔外帶餐飲市場，為滿足饕客挑剔味蕾，米其林一星「雅閣」中餐廳以及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳每周加碼推出多款中、西式精緻佳餚，包含雙冬炒遼參、帕瑪森乳酪燉飯佐慢燉澳洲和牛肉醬等星級美饌，提供雙北地區外送，到店自取可享85折優惠；「雅閣」更首度推出烤鴨外帶，皮酥肉嫩的「舒肥慢烤櫻桃鴨」一鴨二吃優惠價NT$ 3,280（原價NT$ 4,280+10%）外帶自取85折只需NT$…
麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲，為獨立於飯店體系外專營冷凍商品之事業體，運用烘焙、中餐與西餐之餐飲技術，透過大量生產、急速冷凍將商品轉化為消費者在家中也能簡易享受之美食。疫情期間，亞緻餐飲以完整消費者一日餐飲所需為目標，自麗緻坊冷凍麵包上架後妥善照顧了消費者的早餐後，7月接續「天香小食」系列上架，讓消費者在家中享受廣式午茶點心。即日起可於亞緻餐飲購物車購買，商品售價每盒NT$ 215至280間。 亞緻餐飲表示，上架系列主題商品為每一季的規劃，所幸在超前佈署的安排下，疫情期間將原訂第三、四季的提前上架。…
居家防疫讓你的菜單疲乏了嗎? 7月2日起週末的一日三餐，讓台北美福成為你家的廚房。台北美福集結館內港潮餐廳「潮粵坊」、自助餐廳「彩匯」、人氣台菜餐廳「米香」及日本料理長掌杓的「晴山」、義大利主廚領軍的「GMT」，還有法籍西點總廚監製的美福烘焙西點，於飯店一樓大廳以市集方式推出「Go購美福好味町」，招牌烤鴨、鮮味壽司、香烤鰻魚飯及人氣番茄波龍手工麵等多款美饌，任君選購，每週五晚餐至週末午、晚餐期間限量供應（11:00-13:00、17:00-19:00），現場消費滿額還可以NT$ 399加購價值N…
近期受到新冠肺炎疫情的衝擊影響，國人減少餐敘，今年中秋甚至有許多親友分隔兩地難以團聚，節慶送禮成為挹注餐飲業績的「疫」外商機。為搶攻節慶禮盒銷售業績，台北文華東方酒店今年提前在兩個半月前強力推出中秋月餅禮盒並祭出早鳥優惠。 台北文華東方酒店時尚經典的的月餅禮盒設計，每一年都讓消費者驚豔，更成為收藏品。今年限量打造的三款時尚優雅中秋月餅禮盒，秉持著集團永續環保的理念融入珠寶首飾的收納巧思，精心設計成高雅華麗的珠寶盒，手提包的外型融入了蝴蝶蘭與台灣特有蝴蝶的獨特花紋，兼具實用與時尚，是今年中秋佳節最…
台中 EARTHA 燒肉餐酒館疫情期間美食不間斷！即日起推出多款外帶特餐、單點及耗時費工熬煮的湯品，特餐餐盒NT$ 150起共七種主菜樣式供選擇；另有九款單點和牛料理及炸物NT$ 100起方便加購，耗時五小時慢燉的濃郁牛尾湯更是不容錯過，居家防疫期間仍可享用美味燒肉與異國風味料理撫慰身心。外帶調酒每杯NT$ 180起，輕鬆享受居家防疫微醺時光。消費滿NT$ 1000即可現折NT$ 100，並提供滿千元以上外送服務。凡疫情期間點外送外帶，還可獲得疫情解封後的內用9折優惠券。 EARTHA 特製餐盒…
台北國賓大飯店上周所推出的「國賓外帶限時快閃 筍殼魚給你健康補」活動，引起熱烈迴響，本周主廚加碼再祭出「799元將波士頓龍蝦帶回家」來回饋長期支持國賓的顧客們。7月2日起至8日，凡訂購國賓川粵菜外帶餐單筆消費滿NT$ 3600，即可加價NT$ 799將肉質Q彈鮮美的「波士頓龍蝦」帶回家，烹調方式四選一，每日限量20組。 炎熱的夏天總是令人食慾不振，然而相較於油脂豐富的肉類，鮮美清爽的海鮮更能引起食慾。隨著波士頓龍蝦的季節到來，台北國賓大飯店將波士頓龍蝦帶入川粵式料理，這次快閃活動主廚端出四款「波…
無法出門旅行的此刻，就讓昔日旅途的美味陪你在家！自全台防疫三級警戒以來，各地旅宿紛紛推出宅配及外帶美食，在家持續做好居家防疫的同時，也可以線上預約一場美味旅行！8 年評鑑全台超過 800 間旅宿的「Dear b&b 台灣精選旅宿指南」，去年領先政府首推「旅宿防疫模範生」標章，今年更帶領聯盟超過 30 間旅宿，推出旅宿宅配外帶美食，搜羅全台旅宿人氣美味，從早午餐便當、晚餐料理包、甜點咖啡與調酒等應有盡有，從早到晚都能滿足味蕾想望！更有眾多旅宿提供醫護人員 9 折暖心優惠！在不能遠行的此刻，…
疫情三級警戒持續延長，以異國風味料理及創意調酒著名的米其林一星 LONGTAIL，為一解消費者無法至餐廳酒吧小酌之憾，調酒師特別設計融合亞洲香料香草的無酒精特調風味糖漿搭配基酒、結合主廚特製下酒菜，即日起推出二款「微醺空投包」組合（防疫價每組NT$ 1680，原價NT$ 2280），第一款是「熱帶風情」包含朝天椒九層塔糖漿1包、粉紅胡椒香蘭葉糖漿1包、琴酒1瓶、越式肉派、伊比利火腿綜合拼盤；第二款「夏夜微醺」包含大麥紫蘇糖漿1包、威士忌1瓶、泰國 Singha 蘇打水、越式肉派、伊比利火腿綜合拼…