對於「浪漫軒」的老闆而言,記憶深處最療癒的美食,莫過於當年在日本結束一整天緊湊的美食考察後,刺骨寒風中推著疲累身軀,巷弄間小店的那一碗日式擔擔麵,紅油熱湯暖呼入口,滿是芝麻濃郁馨香,舒心滿足!日本大正時期(西元1912年~1926年)受到歐洲浪漫主義影響,注重內在情感表達,感性自由思潮與傳統文化共存融合後發展盛行的現象稱為「大正浪漫」。在東西文化、新舊時代激烈碰撞的年代,雖然短暫但仍絢爛,大正浪漫吹起的綺麗泡泡,卻引起世人無限追念,就像那一碗刻印在老闆記憶深處的擔擔麵,美好雋永。「浪漫軒」將日本…
