這道食譜中介紹讓雞肉更美味的煮法。這裡用雞胸肉示範，改成去骨雞腿…
Podcast 美食關鍵詞 EP18【主廚的誕生1】新科米其林二星得主JL Studio 林恬耀Jimmy Lim（下）
今天的節目接著上一集，我們要來繼續聊聊JL Studio餐廳主廚…
Podcast 美食關鍵詞 EP17【主廚的誕生1】新科米其林二星得主JL Studio 林恬耀Jimmy Lim（上）
今年對於林恬耀Jimmy主廚主廚是大豐收的一年，今年三月JL S…
你買的 50 年老酒值多少？｜《酒徒之書》
「各位尊貴的佳賓和媒體達人朋友，讓我們為您揭開這款稀世珍釀的 5…
噶瑪蘭好不好喝？｜《酒徒之書》
「聽說你對威士忌很有研究？」 「是啊！」我很自負的回答。「那麼請…
Podcast 美食關鍵詞 EP16【美食家是誰1】李承宇：美食部落客是不是美食家？
這集節目想談的不只是美食部落客懂不懂吃，品味好不好。我想把討論的…
Podcast 美食關鍵詞 EP15 【專訪韓良憶】家常菜裡的人生故事
本集的來賓是一位飲食界的大前輩韓良憶老師！良憶姊最近出了新書《好…
Podcast 美食關鍵詞 EP14 【專訪陳重光】台灣乾式熟成牛排教父教你挑牛排、煎牛排！
這集節目帶著整套錄音設備抵達美福食集二樓的Fresh &…
傳承眷村味的湖北女兒 彭阿姨｜《食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味》
來自中國湖北的彭氏夫妻沒有想過，這輩子會在台灣落腳。一九四七年，…