書名:《京都家滋味:春夏廚房歲時記》 作者: 秋山十三子、大村重…
木之芽拌筍子( 木の芽あえ)|《京都家滋味》
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九月之章|《時光裡的醍醐味》
書名:《時光裡的醍醐味:日本文學大師的飲食手記,寫下最富禪意的人…
請問,你的食材哪裡來?|《用愛發酵》
書名:用愛發酵:和食物對話,從我到我們的療癒之路 作者: 柯沛如…
接受身體給的「不」|《用愛發酵》
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【Liz 美食家】全球老饕擠破頭!世界最佳餐廳 Noma 的魅力何在?
Noma 在今年一月宣布將於2024年底關閉,這家世界上最棒的餐…
【Liz 美食家】從虧損到全球獲利第一,台灣好市多的魅力何在?
前陣子台灣好市多食安新聞連環爆,但為什麼假日來到好市多,還是人山…
巴巴確實是法國人發明,但靈感來自波蘭人!|《甜點品味學》
書名:甜點品味學──蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五…
相傳誕生於維也納的可頌,也是法國的標誌之一|《甜點品味學》
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