現為飲食作家的盧怡安，曾擔任生活雜誌記者十餘年，關心生活中美好事物，包含藝術、飲食、旅行。2010年開始習茶，從臺灣烏龍茶道的學習中，漸漸體會器物、滋味、態度與氛圍美感彼此之間的平衡。從文字工作者的身份，慢慢跨出，為不同雜誌擔任過攝影、FOOD STYLIST 或影片拍攝安排。
通常會在過年前多久開始準備年貨？
我不會特別去買欸，因為都會有別人送，所以不太有自己買的機會。
會去哪裡辦年貨？實體店 / 電商 都有嗎？可否提供三個採辦年貨的地點 / 管道？
像是臘肉跟烏魚子，每一年都會有不同的親戚或是朋友自己做，然後分送給我。還有西式餅乾，也是每年都會收到。如果是自己要買年貨的話，我就會跟認識的品牌或是店家買，像是我今年有訂新合發的鯧魚，之前也有曾經買過龍都酒樓的蘿蔔糕。地點的話，應該會是南門市場和濱江市場，品牌的話，新合發和津美妙吧！
你覺得過年必吃的食物是什麼？請舉三樣。
我們家的過年算是比較傳統，臘肉、鯧魚、蘿蔔糕這些一定會吃，還有炸肉丸子，這是從我奶奶開始就會自己做的，這個也一定要吃。其他像是甜點類的，娃娃酥、寸棗跟冬瓜糖，我們也都會準備，因為家裡會有很多客人，聊天的時候就會吃這些小點心。
年夜飯會怎麼準備？會買外賣嗎？通常吃哪些菜？
大概就是我剛剛講的那些東西，通常都是婆婆或媽媽準備，不太會買外賣。
春節假期通常有一週，會如何安排那段期間吃什麼？
從除夕到初三都是吃家裡，之後就會開始往外跑。我自己是會在大年初一的早餐煎蘿蔔糕或是煮水餃，其他都是婆婆或是媽媽會準備好。我也通常會直接訂一箱白葡萄酒放著，過年客人來訪的時候，或是家人聊天，就會拿出來配著喝，通常就是過完一個年，一箱白葡萄酒就剛好喝完，一點也不剩了。
還有剛剛講到的西式餅乾，我通常都會在除夕的下午，大掃除完之後，泡一壺熱熱的茶，配著餅乾一起吃。
通常在第幾天就不想吃年菜了？😂
好像其實不太會膩欸，因為我們吃的東西滿多元的，而且每年都是這樣子準備這樣子過，也就習慣成自然了。
會怎麼處理剩下的年菜？有什麼年菜再利用的撇步？
我們家春節時候會有很多客人來，所以也其實不太會有剩菜。我也會常常到別人家裡頭去做客，每一家過年吃的東西也都會不太一樣，所以也不太會覺得膩。
請跟我們的讀者說一句牛年吉祥話！
就是新年快樂囉！
