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Podcast 美食關鍵詞 EP27 餐飲週報:歐洲第二波疫情告急,法國、德國、英國相繼宣布封城

疫情變化速度太快,上週二(10/27)錄完音,上週三(10/28)法國、德國就宣布封城措施,本週英國也跟進,將實施封鎖。這代表餐廳、酒吧、咖啡館等等非必要營業場所再度關閉,餐飲店家生意真的做不下去。

許多人在年初預測今年秋冬將發生第二波疫情,歐美國家正在面對,幸好台灣目前還未發生,請我們全體人民繼續守住。

本期週報內容包括:

  • 歐洲第二波疫情告急,法國、德國、英國相繼宣布封城
  • 義大利名廚 Massimo Bottura 致義大利總理公開信,呼籲義大利政府救救餐飲業
  • 日本主廚多角經營?Den 與 Florilege 合作開新餐廳,La Cime 主廚高田裕介到東京做餐廳顧問
  • RAW 秋季菜單「漢方」,探索台灣味的新方向

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《美食關鍵詞》這邊聽:

延伸閱讀:Liz 專欄 / RAW 2020秋季菜單:漢方

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