本週的人物訪談，歡迎大家回到「主廚的誕生」這個單元。這集邀請到的是 Solo Pasta 主廚王嘉平大哥。嘉平哥可以說是非典形的廚師，雖然說每個主廚入行的過程不太一樣，但他學廚藝開餐廳的經歷太寶了，就跟他的人一樣，也和他此生摯愛的義大利菜一樣，充滿了熱情與浪漫！
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節目中所提到的書：
義大利麵幾何學 The Geometry of Pasta
原文作者：Jacob Kenedy
譯者：廖婉如
繪者：凱絲．希爾德布蘭登（Caz Hildebrand）
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