上週一東京米其林指南榜單公佈，非常恭喜 L’Effervescence 奪得三星，節目中將帶來更多獲得東京米其林2021年肯定、以及新入榜餐廳的消息。此外，Central餐廳聞名的祕魯名廚 Virgilio Martinez 即將在東京開餐廳！
美國疫情仍在惡化，紐約市宣布12月14日起禁止餐廳內用，許多餐廳準備進入冬眠。最後帶大家回到台灣，廚房料理器具及食材專門店 COQUOlogy 於晶華酒店地下二樓新開幕。
本期周報內容包括：
- 東京米其林2021年指南公布，L’Effervescence、茶禪華摘下三星
延伸閱讀：2021年東京米其林完整名單
- 秘魯名廚 Virgilio Martinez 為東京新餐廳 MAZ Tokyo 招募員工
延伸閱讀：Liz 專欄 / 世界第六名餐廳 Central ，以海拔高度描繪秘魯生態系
- 紐約市再度禁止餐廳內用，紐約餐廳進入冬眠
- 廚房料理器具及食材專門店 COQUOlogy 於晶華酒店地下二樓開幕，邀請米其林星級主廚上菜
延伸閱讀：廚房料理器具及食材專門店 COQUOlogy 於晶華酒店地下二樓新開幕
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