Podcast 美食關鍵詞 EP47 餐飲週報：瑞典燕麥奶Oatly可望今年在美國掛牌上市

本週的週報要繼續帶給大家海外的消息，內容包括：

瑞典燕麥奶Oatly可望今年在美國掛牌上市

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英國傳奇名廚Albert Roux逝世，享年85歲

英國傳奇名廚Albert Roux。圖片來源：The New York Times

疫情持續飆高，美國十二月喪失37.2萬份餐飲工作

美國單單去年十二月就喪失37.2萬份餐飲工作，由於全國各地的封城措施或室內用餐禁令，美國餐飲行業的失業率上升2.3%，來到16.1%。圖為關閉中的舊金山戶外送餐區。圖片來源：EATER Patricia Chang

沒有了觀光客，北歐餐飲業如何因應疫情

Restaurant Geranium 餐廳12月7日在臉書粉絲專頁上公布歇業一個月，後續的貼文再度公布封城延長，向已預約的客人道歉並退還預約金。

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