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Podcast 美食關鍵詞 EP65 餐飲週報:美國疾病管制中心發表研究指出,餐廳用餐和染疫風險有正相關

距離今年亞洲50最佳餐廳(Asia’s Best 50 Restaurant)頒獎典禮越近,越多越多個別獎項釋出,我們也將持續提供最新消息,與大家一起關心餐飲界的重要大事。

以下帶是本週的海內外餐飲訊息:

  • 美國疾病管制中心 CDC 發表研究指出,餐廳用餐增加染疫風險
  • 義大利三星名廚 Massimo Bottura 全新推出線上商店 Franceschetta58 At Home
義大利三星名廚 Massimo Bottura。圖片來源:Massimo Bottura – Osteria rancescana 餐廳官方網站
Franceschetta58 At Home 線上商店所提供的菜色之一。圖片來源:Franceschetta58 At Home 官方網站
  • 「亞洲50最佳餐廳」宣佈韓國首爾 Mingles 的主廚姜珉求(Mingoo Kang)榮獲2021年「Inedit Damm 主廚之選獎」
韓國首爾 Mingles的主廚姜珉求。圖片來源:「亞洲50最佳餐廳」新聞資料

延伸閱讀:「亞洲50最佳餐廳」向首爾 Mingles 主廚姜珉求頒授「Inedit Damm 主廚之選獎」

  • AKAME 姊妹餐廳 Mathariri 全新開幕,眺望美景好視野
Mathariri
Mathariri
Mathariri
Mathariri 主廚徐忠和 Master
Akame 主廚彭天恩 Alex

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