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Podcast 美食關鍵詞 EP79 餐飲週報:世界50最佳餐廳恢復實體頒獎典禮,今年十月於比利時登場

本週餐飲週報繼續帶給大家海內外餐飲消息,以及 Liz 上週去台中「元餐廳」吃飯的心得。本週的收音改變成另外一種方式,請大家聽聽看,也歡迎留言或私訊回饋你的看法。以下是本期週報內容:

  • 世界50最佳餐廳(The World’s 50 Best Restaurants)恢復實體頒獎典禮,今年十月於比利時登場
2019世界50最佳餐廳頒獎典禮現場。
2021年亞洲50最佳餐廳線上頒獎典禮。

延伸閱讀:Liz 專欄 / 疫情下,餐飲榜單新常態—2021年亞洲50最佳餐廳評析2019 世界50最佳餐廳 完整名單:Mirazur 拿下世界第一、Noma 2.0 居次、亞洲最佳餐廳獎落 Gaggan

  • 美國知名餐廳 The Willows Inn 面臨前員工嚴重指控
The Willows Inn 餐廳在 Lummi 島種植餐廳所需要的農作物;圖片來源:Willows Inn on Lummi Island 臉書
The Willows Inn 餐廳位於 Lummi 島上,風景非常優美;圖片來源:Willows Inn on Lummi Island 臉書
  • 法國名廚 Yannick Alléno 思考疫情後餐廳該做的改變
法國名廚 Yannick Alléno;圖片來源:法國名廚 Yannick Alléno 官方臉書

延伸閱讀:Liz 專欄/為法國料理再拼一次:專訪 Yannick Alléno

  • 台中元 YUAN 餐廳新菜單分享,更台更好吃了
台中元 YUAN 餐廳菜色-上湯龍蝦;圖片來源:元 YUAN 臉書

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