今天的來賓是暢銷書《家酒場》與《小聚會》的作者比才！最近她出了新書《小聚會》，如果你喜歡在家喝一杯，或者和大家在家喝很多杯，準備許多下酒菜款待親友，那你一定要聽今天的節目！
- 03:15 受外婆與母親的影響，形成比才對料理的興趣。
- 11:22 透過宴客的過程獲得朋友鼓勵與回饋，持續增進廚藝。
- 17:32 從粉絲團的互動、烹飪課與專欄中累積素材，逐漸集結成書。
- 28:19 堅持書中的菜色食譜要有邏輯與關鍵細節，提供實用的內容給讀者。
- 31:53 從書本中吸收烹飪原理與食譜，習得設計餐點的思考架構。
- 41:45 從風味的呈現來考慮一頓飯的菜色組合，兼顧味道、口感與季節感。
- 47:30 受家庭環境與求學地點的影響，形成目前偏日式、西式的料理風格
- 52:50 可能會推出以甜點為主題的下一本書！
- 56:02 建議從自己喜歡的菜開始入門學習，會更容易上手。
比才推薦書單：
- 《家．酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）》
- 《內田悟的蔬菜教室 當季蔬菜料理完全指南 保存版 春夏秋冬》
- 《輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理》
- 《料理的創新與思維套書［蔬菜］＋［海鮮］：9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮，燃燒料理魂的廚藝高峰會》
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