Podcast 美食關鍵詞 EP121 餐飲週報：世界50最佳餐廳公布2021年51名至100名榜單

本集節目將繼續帶給大家海內外餐飲消息，以下是本週週報內容：

世界50最佳餐廳公布2021年51名至100名榜單

新進世界50最佳餐廳（World’s 50 Best Restaurants）榜單（第58）Alchemist 的菜色；圖片來源：Alchemist FB 官方粉絲專頁

新進世界50最佳餐廳（World’s 50 Best Restaurants）榜單（第58）Alchemist 用餐時的投影場景之一；圖片來源：Alchemist FB官方粉絲專頁

Albert Adria 透露近期計畫：與 Alain Ducasse 合作巴黎餐廳、elBulli 重開、Enigma 轉為 pop-up

Albert Adria 的 Enigma 餐廳一景；圖片來源：World’s 50 Best 官方網站

餐廳打造更永續的工作環境？Noma 與 Blue Hill at Stone Barns 的嘗試

名廚 Dan Barber，擁有 Blue Hill at Stone Barns 餐廳，曾拍過 Netflix 紀錄片《Chef’s Table》第一季第二集，對於土地、農牧漁業與食物具有多項前瞻性思考；圖片來源：Eater 網站

Embers 九月菜單，台灣味新觀點精神抖擻

Embers 九月菜單菜色台灣果／木瓜

Embers 九月菜單菜色潮排骨／沙茶

延伸閱讀：世界50最佳餐廳（World’s 50 Best Restaurants）2021年的51-100上榜名單

如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！

《美食關鍵詞》這邊聽：

Taster 美食加

即時頭條、流行趨勢、娛樂情報、消費指南、專家觀點；Taster 是你最關心的美食資訊提供者。