Podcast 美食關鍵詞 EP131 餐飲週報：David Chang 出新書，教人在家做飯不看食譜

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:56 David Chang 出新書，教人在家做飯不看食譜

David Chang 與 Priya Krishna 在 The Drew Barrymore Show 中為大家介紹新書並示範如何料理 Cacio e Pepe（黑胡椒乳酪義大利麵）。圖片來源：The Drew Barrymore Show

Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave) by David Chang, Priya Krishna；圖片來源：amazon.com

15:58 飛機內用餐風險高，你可以這麼做

華爾街日報指出，根據英國倫敦格林威治大學的研究顯示，在飛機上用餐感染 COVID-19 的風險仍高。圖片來源：ENVATO

19:30 酪梨不永續？英國餐廳呼籲酪梨替代品

電視名廚 Thomasina Miers 曾贏得英國 BBC 著名的節目 MasterChef 獎，並擁有 Wahaca 連鎖餐廳。圖片來源：BBC 官方網站

28:17 安東尼波登的新加坡熟食中心終於可能在紐約實現

K.F. Seetoh（右）與 Anthony Bourdain（左），Anthony Bourdain 曾於2013年 World Street Food Congress 的紐約記者會上表示，熟食中心可以成為一個品牌；圖片來源：K.F. Seetoh IG

《美食關鍵詞》這邊聽：

Taster 美食加

即時頭條、流行趨勢、娛樂情報、消費指南、專家觀點；Taster 是你最關心的美食資訊提供者。