Podcast 美食關鍵詞 EP137 餐飲週報：拉丁美洲50最佳餐廳特別榜單出爐，Central 奪歷年評審之冠

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:03 拉丁美洲50最佳餐廳特別榜單出爐，Central 奪歷年評審之冠

Central 的主廚夫妻 Virgilio Martínez（右）Pía León（左）；圖片來源：Cocina y Vino

Central 獲得拉丁美洲50最佳餐廳（Latin America’s 50 Best Restaurants 2021）第一，其招牌菜 Water Prawn, Avocado and Squash，近期江振誠主廚舉辦的 RAW「World Tour III」也將其納入菜單；圖片來源：Central IG官方帳號

延伸閱讀：

拉丁美洲50最佳餐廳（Latin America’s 50 Best Restaurants 2021）榜單、Liz 專欄 / 跟著江振誠環遊世界 RAW「World Tour III」

06:31 2022餐飲趨勢預測，餐點包裝與外帶外送成焦點

美國國家餐廳協會 National Restaurant Association 最近推出的2022餐飲趨勢報告；圖片來源：美國國家餐廳協會（報告下載處）

15:13 TikTok 大幅影響人們的用餐選擇

近期鼎泰豐（#dintaifung）在 TikTok 上成為熱門關鍵字；圖片來源：TikTok

22:16 台中新餐廳 L’Atelier par Yao，法式風味堅定不移

L’Atelier par Yao 的玉米

L’Atelier par Yao 的日本紅魽

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