Podcast 美食關鍵詞 EP187 餐飲週報：COVID 味覺喪失有解方？耶魯大學新研究

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:10 COVID 味覺喪失有解方？耶魯大學新研究

耶魯大學的新研究顯示，原用於治療胰腺炎（pancreatitis）的藥物 Camostat Mesylate，可用於治療由於 COVID-19 所造成的味覺喪失。圖片來源：Envato

07:20 José Andrés 餐飲版圖又擴大，新餐廳進駐前川普飯店

名廚 José Andrés 致力於公益活動，他與世界中央廚房（World Central Kitchen）3月份起合作，在烏克蘭及週邊國家提供難民飲食協助；圖片來源：José Andrés 官方FB粉絲專頁

Bazaar by José Andrés 集團位於芝加哥的餐廳內部；圖片來源：Bazaar by José Andrés 官方IG

Bazaar by José Andrés 的新餐廳將位於1899年落成的華盛頓舊郵局大樓之中；圖片來源：Jonathan Newton/The Washington Post

11:14 美國消費者回到餐廳內用，外帶外送訂單減少

根據 Morning Consult 調查，由於通膨現象持續，美國消費者開始減少外食的機率；圖片來源：Restaurant Business

19:18 美國聯合航空與 Impossible Foods 合作推出純素飛機餐

美國聯合航空（United Airlines）將於機上以及貴賓室提供 Impossible Foods 的植物肉餐點。圖片來源：United Airlines 官方FB粉專

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